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这种美食曾经和兰州拉面齐名，现在却销声匿迹，你吃过吗？提到兰州拉面，估计只要去餐馆吃过饭的人都知道它的美味，兰州拉面可以说是餐馆中最低调的，默默无闻的在全国各地，每个犄角旮旯里边都开了店铺，而且生意都很不错。即使我们这样的小镇上面也有几家兰州拉面，小时候就有了，现在依然生意很火爆！

今天来给大家分享一种曾经和兰州拉面齐名的美食，但是现在估计很多人都没有吃过。我们上高中的时候，有段时间特别火，连不喜欢出门吃饭的妈妈也买过几次这种美食，他的名字叫做牛肉罩火烧，是河北石家庄的一种特色小吃，之前火遍全国，现在却销声匿迹，除了它的发源地石家庄现在估计你都看不到这种美食了！

这种美食的历史也很悠久了在20世界初的时候，就诞生了，主要的食材是火烧，酱牛肉，牛股老汤做成的，是清真口味的美食，光是看着几种主要食材，就仿佛闻到浓浓的香味。在上个世纪这种美食真的很受欢迎，可以说是和兰州拉面齐名，生意的热度也是不相上下的，但是现在即使在石家庄也只有那么几家了！

吃过牛肉罩火烧的人都说，那真的是人间美味，普通的食材却做出了极品的味道。京剧大师梅兰芳活着的时候，每次只要去石家庄都会吃上一碗牛肉罩火烧，一饱口福，吃完总是连连称赞。但是为什么这么好吃的东西却突然间就不火了，真的是让人非常纳闷的事情！

吃过一次牛肉罩火烧之后，发现它之所以不流行很大一部分原因可能是因为它的制作工序太麻烦了，在现在这个快节奏的时代里，已经不流行这种慢工出细活的美食乐。各种快餐才很受人们喜欢，比如兰州拉面，5分钟就能做成一碗，但是牛肉罩火烧做法却太麻烦了！你们吃过石家庄的牛肉罩火烧吗？没有的亲们，去石家庄的话不要错过这种美食！

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