腌腊八蒜,只放醋就错了!85岁老奶奶教我秘制做法,半天就变绿
近日有关于禁止的爱善良的小子姨1的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道禁止的爱善良的小子姨1问题的具体情况,那么关于禁止的爱善良的小子姨1的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与禁止的爱善良的小子姨1问题相关的信息吧。
以上就是关于禁止的爱善良的小子姨1这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。
腌腊八蒜,只放醋就错了!85岁老奶奶教我秘制做法,半天就变绿。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
时间过得真快,还有不到一星期的时间马上就要过腊八节啦。民间有这样一句俗语“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”,腊八节已经离我们不远了,那么春节肯定也会如约而至啦!腊八节在我们北方,有很多传统习俗。每到腊八节的时候,家家户户都会准备腌制一些腊八蒜吃。用陈醋腌制出来的大蒜,颜色翠绿口感脆爽,过年用来就饺子吃别提有多解馋啦。
我有一个85岁的老奶奶,每年腊八节她都会自己在家里做一些腊八蒜吃。老奶奶做的腊八蒜量特别多,几乎每年过年的时候我都会从她家里拿几瓶,老奶奶腌制出来的腊八蒜不只是简单而且口感也比较纯正。老奶奶告诉我,腌腊八蒜的时候可不只是放醋,今天我就把老奶奶腌制腊八蒜的秘制做法分享给大家,学会后腊八节就可以给家人腌着吃啦!话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。喜欢吃腊八蒜的朋友,一定不要忘记学习腌制腊八蒜的技巧哦!
——腌制腊八蒜的秘制做法——
准备食材:紫皮大蒜6斤,陈醋1000ml,白冰糖,精盐。
操作步骤:
1.腌制腊八蒜的时候,一定要采用紫皮大蒜哦。紫皮大蒜相比于白皮大蒜来讲,口感更加爽脆。做糖醋蒜的时候可以选择白皮大蒜。腌腊八蒜就要采用紫皮大蒜啦。
2.准备好的大蒜,用刀给它切除顶部。这样给大蒜剥皮的时候就容易许多啦。如果不用刀切的话,是很难剥皮的。不仅容易伤手,而且还费时间。这个剥大蒜的技巧大家可以学习一下。
3.剥好的大蒜我们直接放在无油无水的案板上,大蒜的两头都给它切除1厘米的薄片,这样可以减短大蒜的入味时间。大蒜没有水分后,直接放在无油无水的玻璃罐中。往里面加入3克精盐,精盐可以起到杀菌的作用,这样腌出来的腊八蒜就不容易变质啦。
4.六斤的大蒜往里面加入1000毫升的陈醋,然后再放入30克的白冰糖。直接盖上盖子密封保存就可以啦。冰糖可以降低大蒜的辛辣味,腌制出来的腊八蒜酸甜可口。老人小孩都爱吃哦。
5.腌制好的大蒜直接放在干燥通风处储存,如果想要着急吃腊八蒜的话。也可以直接放在暖气片上,腊八蒜只要有了合适的温度就行。半天就能变绿。不信的朋友可以试一试。
好啦,以上就是关于腌制腊八蒜的具体分享啦。你喜欢这样腌制的腊八蒜吗?欢迎在评论区分享给我们哦。腌腊八蒜时,你喜欢用陈醋还是用米醋呢?85岁的老奶奶告诉我,用陈醋腌出来的腊八蒜颜色更加纯正,喜欢的朋友可以试一试哦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见。
吞噬太阳国语 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/17744.html- 标签:禁止的爱善良的小子姨1
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
腌腊八蒜,只放醋就错了!85岁老奶奶教我秘制做法,半天就变绿
腌腊八蒜,只放醋就错了!85岁老奶奶教我秘制做法,半天就变绿。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了…
-
同样是酱油,“味极鲜”和“一品鲜”区别挺大,学会再买不吃亏
同样是酱油,“味极鲜”和“一品鲜”区别挺大,学会再买不吃亏。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的…
- 年夜饭上,教你4道荤素小炒,造型美观搭配合理,家人夸你手艺好
- 冬天女人气色不好,要多吃猪蹄,教你这道猪蹄做法,补气色还解馋
- 过年囤年货,别只会买糖果和瓜子,这5种零食多买点,全家都爱吃
- 过年买猪肉,认准这4个部位,肉贩常留着自己吃,一般人可不知道
- 过年囤年货别乱买,买这4种年货容易吃亏,很多人还蒙在鼓里