河南农村大席上,最受欢迎4道菜,实惠又好吃,年轻人却很少吃过
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河南农村大席上,最受欢迎的4道菜,个个实惠又好吃,年轻人却很少吃过,亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
河南是个盛产美食的地方,除了特别有名的鲤鱼焙面,胡辣汤。农村大席上的菜也非常的实惠好吃,但现在很多年轻人都搬去城里住了,所以年轻人都很少吃过,河南农村大席上的菜,
所以今天,我就给大家盘点一下,河南农村大席上,最受欢迎的4道菜,实惠又好吃,感兴趣的朋友,跟着我往下看吧。
1、椒盐大虾。
椒盐大虾,也是河南农村大席上,最受欢迎的6道菜之一,大虾的营养丰富,口感酥脆,特别的好吃,不过现在年轻人都在城里住,却很少吃过这道菜,所以我就把详细做法,分享给大家。
明虾清洗干净,开背去除虾线,拍上薄薄的一层淀粉,七成热油温下锅,炸至金黄酥脆后捞出来,接着锅里放上孜然粒辣椒面炒香,然后把炸好的大虾下锅,再放点芹菜段搭配颜色,
撒上点椒盐,迅速翻匀就可以出锅啦,这道菜的味道是非常香,现在一说我还流口水,实惠又好吃,你也赶紧做起来吧。
1、手工汆丸子。
在河南的农村大席上,都会有道手工汆丸子这道菜,香味浓郁,口感弹牙,另外汆丸子也代表着团团圆圆。但年轻人都在城里住,都没吃过,接下来把它的详细做法,分享给大家。
盆中放上瘦猪肉馅500克,鸡胸肉馅200克,再打5个鸡蛋,放二两淀粉,然后放20克盐,30克胡椒粉,然后朝着一个方向搅匀上劲,
然后锅烧清水,水开后关火,把搅好的肉馅,捏成丸子状下锅,水开后煮个两三分钟,撒点香菜沫,淋点香油就可以吃啦,汤鲜味美,实惠又好吃,爱吃的朋友,您可以试着做一做。
2、银耳拌猪肝。
要说河南的农村大席上,还有一道菜实惠又好吃。就是银耳拌猪肝了,脆嫩的银耳,配上软糯的猪肝,味道非常香,不过现在的年轻人,却很少吃过,接下来就把它的详细做法,分享给你。
银耳提前用温水泡发,摘洗干净放在盆中,然后再把卤好的猪肝切片,放在盆里放上一勺蒜泥,一勺陈醋,一勺生抽,一勺精盐,半勺白糖,少许的辣椒油,迅速翻拌均匀,就可以吃啦,银耳脆嫩,猪肝软糯,实惠又好吃,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
4、京酱肉丝。
京酱肉丝的味道浓郁,肉丝的口感也特别香,是河南农村大席上,最受欢迎的一道菜,再配着豆皮和葱丝吃非常香,不过现在的年轻人却很少吃过这道老菜,接下来就把它的详细做法,分享给大家。
里脊肉切成细丝,放精盐,葱姜水,淀粉抓拌均匀,油温四成热,肉丝下锅搅匀滑散后捞出来,接着锅里放点葱花爆锅,放上一大勺甜面酱,一大勺白糖,一大勺生抽,然后再放点老抽调色,接着加入适量清水,把肉丝下锅,
炖煮个三分钟勾芡,让汤汁包裹在肉丝上,然后直接出锅,装在放有豆皮和葱丝的盘子里即可,味道真的老香了,爱吃的朋友,你也快做起来吧。
总结:怎么样朋友们,看完文章,这次你知道河南农村大席上,最受欢迎的4道菜是啥了吧,现在的年轻人都在城里住,很少吃过这几道菜,爱吃的朋友,您就按照上面的教程照做即可,文章的干货很多,朋友们,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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- 编辑:王丽
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