水煮鸡蛋时，别直接加清水，多加两样调料，鸡蛋滑嫩蛋壳好剥

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水煮鸡蛋时，别直接加清水，多加两样调料，鸡蛋滑嫩蛋壳好剥

鸡蛋不仅常见，而且无论是味道，口感还是营养都是很好的。所以就可以看到很多人的家里，都是有着许多的鸡蛋，这主要还是因为鸡蛋，实在是太实用了。无论是什么地方都是能够使用到它的。

很多人都是有吃过水煮鸡蛋的，这主要还是因为水煮鸡蛋的制作方法很简单。而且相较于它的味道，制作的步骤实在得太过简单了。所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好地制作出美味好吃美味，口感嫩滑，还特别好剥壳的水煮鸡蛋。

鸡蛋是一定要好剥的，因为如果鸡蛋不好剥就很容易出现，鸡蛋的表面坑坑洼洼的情况。不仅看起来不美观，而且剥起来也没有好剥的鸡蛋那么顺利。之所以会出现鸡蛋不好剥壳的情况，很可能是因为在水煮鸡蛋的时候。是直接用清水煮的，所以才会出现这种情况。因此就想来和大家讨论一下，究竟怎么样才能更好的制作出美味好吃还容易剥壳的鸡蛋。

首先因为水煮鸡蛋的时候，都是带着鸡蛋壳煮的，所以在制作之前，就一定要将鸡蛋放在清水里进行清洗。这样子才能保证后续制作出来的鸡蛋更加卫生干净。毕竟如果是没有经过清洗的鸡蛋，它也实在是太脏了。其次是需要在使用的水里添加食盐和白醋，这两样调料，都可以很好地保证后续制作出来的鸡蛋，味道更香。也会更容易剥壳，所以在制作的时候，一定不要忘记这个技巧。

最后就是需要将煮好的鸡蛋，焖上两三分钟，不要着急开盖子。等到时间结束，就可以将鸡蛋捞出，立刻放进凉白开中，这样子快速的冷热交替，就可以很好的保证制作出来的鸡蛋好吃易剥壳。

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