吃牛排时,为何旁边要放一颗溏心蛋?看完后涨知识了
近日有关于巧虎乐园的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道巧虎乐园问题的具体情况,那么关于巧虎乐园的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与巧虎乐园问题相关的信息吧。
以上就是关于巧虎乐园这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。
吃牛排时,为何旁边要放一颗溏心蛋?看完后涨知识了。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
随着生活水平的不断提高,越来越多的年轻人喜欢吃西餐了。西餐相比于中餐来讲,花样虽然没有那么多,但是讲究的可不少。就拿吃牛排来说,为啥每次去吃牛排的时候,旁边总会放一个溏心蛋呢?很多朋友都不懂,看完后涨知识啦!
西餐店里的牛排,分为三分熟、七分熟还有九分熟。旁边为啥还要放一个溏心蛋呢?不懂行的朋友,不妨跟着本篇文章来学习一下吧。
NO.1判断成熟度
去吃牛排的时候,如果你点三分熟的牛排的话。那么这个牛排一般都会提前出锅,也就是我们所说的二分熟就出锅啦。二分熟的牛排放在带有余温的铁板上,然后再打入一个生鸡蛋。用铁板的余温把这个鸡蛋焖熟,等待这个鸡蛋彻底变为溏心蛋的时候,就代表这个牛排已经煎至三分熟可以吃啦。
NO.2给牛肉提鲜
会吃牛排的朋友都知道,这个牛排旁边的溏心蛋其实就是给牛肉提鲜的。切一块牛肉,然后蘸着这个溏心蛋里的蛋黄吃,牛肉吃起来又滑又嫩,真的是别有一番风味哦。
NO.3增加卖相
很多高档的西餐店里,都会在牛肉的旁边放一个溏心蛋。这个溏心蛋看起来美观,而且还会增加牛肉的卖相哦。有了这个溏心蛋,怎么这份普通的牛肉看起来就更上一个档次啦?这回大家明白了吧?
如何自己在家里煎牛排呢?
1.从超市买来的现成牛排,放在冰箱的冷藏处给它自然解冻。如果血水比较多的话。用厨房餐巾纸擦干表面的水分。这样在煎的时候就不用粘锅也不用担心往外崩油啦。
2.处理好的牛排,在它的表面撒上少许的海盐。黑胡椒粉和撒入少许的玉米油,两面给它涂抹均匀。接下来开始上火制作。
3.炒锅烧热在上面刷上一层食用油,油热后把准备好的牛排放进去,煎至两面金黄。煎制的时间不需要太长,两面均煎一分钟就可以啦。然后再把牛肉竖起来,牛肉的中间给它煎至金黄。
4.再准备一块黄油,把它烤制融化,直接浇在牛排上。煎制两三分钟就可以出锅装盘了。家里有其它蔬菜的朋友,可以在牛肉旁边放两颗青菜。这样看上去就更上档次一下啦。
好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦!咱们下期见!
手机刷钻方法 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/6292.html- 标签:巧虎乐园
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
吃牛排时,为何旁边要放一颗溏心蛋?看完后涨知识了
吃牛排时,为何旁边要放一颗溏心蛋?看完后涨…
-
菜市场“最脏的”5种菜,超市员工从来不买,你可能天天在吃
菜市场“最脏的”5道菜,聪明人从来不买,你可能天天…
- 30年肉店老板教你在家做灌香肠,做法简单,一次就成功
- 它被称为天然“维生素C”,女人常吃,嫩肤抗衰,皮肤白显年轻
- 蒸馒头时别只放酵母了!多加这3味料,蒸出的馒头白大松软有嚼劲
- 买五常大米,不管啥牌子,认准米袋“4行字”,就是真五常好大米
- 买螃蟹,别只会分公母!牢记“3买3不买”,螃蟹新鲜肥美蟹黄多