炖骨头汤,切记不要只加水,教你饭店不外传做法,汤鲜肉香无腥味
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家里有老人,小孩的,很多朋友都喜欢炖点骨头汤来给他们喝,但是炖出的骨头汤,香味很浓,老人和孩子都不爱喝,今天呢,我就分享给大家,我们饭店里做秘制骨头汤的做法,汤汤鲜味美,肉也不腥,废话不多说,接下来把做法分享给大家。
首先是原材料的准备。
大棒骨一个,少许精盐,少许胡椒粉。
接下来是制作过程。
1、首先,咱们做骨头汤,一定要用大棒骨,因为它炖出来的营养最高,而且咱们买的时候,一定要让老板,给咱们把大棒骨从中间切开,一分两半或者一分四半,这样大棒骨里面的骨髓,才更容易煮到汤中,骨头汤才更有营养,颜色也会发白。
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- 编辑:王丽
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