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带鱼肉肥刺少，味道又十分的鲜美，而且营养价值也非常高，有着补脾、益气、暖胃等作用，因此它也是十分的深受大家的喜爱。但时常还是听见有人说带鱼好吃归好吃，就是味道太腥了。

其实新鲜的带鱼只要处理好了，并不会有特别腥臭的味道，如果你总是觉得你做的带鱼味道太重，那可能只是因为你买的带鱼不新鲜而已。大家都知道我们在市场买的带鱼都是冰冻过的，那这到底如何去挑选新鲜好的带鱼呢？

下面我们就一起来看看吧，牢记“4买4不买”，轻松帮你挑到新鲜好吃的的带鱼。

4不买

1、眼球不是黑白分明不买

挑选带鱼的时候，我们首先要看的就是眼睛了，新鲜的带鱼眼睛是黑白分明的，眼睛鼓鼓的，还会发着亮光的，这样的带鱼就是非常新鲜的。

反之，如果你买的带鱼眼睛无神还下陷，而且眼球上看上去好像还有一层白蒙蒙，这样的带鱼就是再便宜也不要买了，肯定是不新鲜的，口感不会好吃，还会特别的腥。

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2012末日预言 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/14056.html