饭店大厨：煎鱼时，在鱼身上抹点它，鱼不粘锅不破皮，方法很实用

女排决赛时间

近日有关于女排决赛时间的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道女排决赛时间问题的具体情况，那么关于女排决赛时间的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与女排决赛时间问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于女排决赛时间这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

现在人们生活水平不断的提高，对吃这方面要求也越来越高，以前是为了吃饱，现在却讲究，吃的健康，吃得更有营养，相对于我们经常所吃的蔬菜来说，更多人也愿意吃一些肉类食物。肉类中含有较多的热量，可以给人体补充充足的能量，而在这众多的肉类食物当中，尤其是对鱼类这种美食颇加喜爱，鱼肉吃起来肉质细腻，口感鲜嫩，富含丰富的营养成分，无论是男女老幼都可以适量食用。

鱼肉吃起来口感好，做法也是颇多，可卤、可炸，可红烧，还可以做成清蒸鱼，无论是哪种吃法都深得食客朋友们的喜爱，而在众多的做法当中，除了清蒸鱼之外，鱼肉在烹饪之前，都需要煎制一下，鱼肉经过煎制，不仅可以让口感更加突出，而且味道也是翻了倍。

很多人在煎制鱼的时候，由于不懂得其中的一些技巧，导致鱼肉经常出现，破皮和粘锅的现象，要知道想要把一个美食做到色香味俱全，每个步骤都要做到完美，才可烹饪出美味佳肴。其实小编也和大家一样，以前在煎鱼时，会经常出现破皮和粘锅的现象，于是我虚心请教了我们当地的一位饭店大厨，大厨告诉我说，煎鱼时，在鱼身上抹点它，鱼不粘锅也不破皮，这个方法很实用，自从我学会了这个做法，很多朋友都向我请教。

那么今天，小编就把这个煎鱼的技巧分享给大家，在这春节将要来临之际，学会煎鱼，做出一手好菜，给亲朋好友露上一手，一起来看看怎么做的吧！

煎鱼的制作方法

1、首先我们把买回来的鱼，进行宰杀后，刮去鱼鳞，清理干净内脏，然后把鱼腹中的黑膜清除。

2、处理干净的鱼，改花刀，然后往鱼的身上，涂抹一层食盐，接着用葱姜，料酒、腌制20分钟左右，除去鱼肉本身的腥味，让鱼肉烹饪过后鱼肉更加入味。

3、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把鱼肉全身涂抹一层鸡蛋液。

4、起锅，锅中倒入适量食用油，待油温5成热时，把鱼放入油锅中，进行煎制，待鱼肉一面煎制稳固定性后，翻面煎制另一面，鱼肉两面煎制金黄后，再根据自己的需求，无论是做红烧鱼，还是炖鱼汤，都是不错的选择。

煎鱼时，想要鱼肉不粘锅不破皮，等我们把鱼肉腌制好后，再往鱼身上涂抹一层鸡蛋液，抹了鸡蛋液后，不仅可以给鱼肉本身起到了保护作用，而且煎制的鱼肉，吃起来口感更加突出，这个方法很实用，做出来成品也非常漂亮。

SQL Error: select * from ck.***_ecms_news where classid=9 order by rand() desc limit 1 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/10691.html