严选36款菜肴推荐,意想不到的味道,让你变着花样做三餐
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曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
酱香爆炒肉
材料:去皮五花肉200克 熟笋100克 红黄彩椒各35克 小葱适量,甜面酱1勺 郫县豆瓣酱半勺 料酒适量
做法
1准备好所需的材料。
2将五花肉去皮切大薄片,小葱切段,彩椒切块,笋切片焯水。
3锅烧热下五花肉快火煸炒出油推一边。
4转小火下郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香味,加入料酒转中火煸半分钟。
5加入笋片、彩椒块、葱段中火翻炒5秒即可出锅装盘。
6出锅享用吧。
蚝油肉末杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙,蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法:
1.将杏鲍菇先切成片,再切成筷子粗的条
2.猪肉切末,葱姜切丝,大蒜切片,碗内加入1/3碗水,再加入1/2汤匙淀粉,老抽,生抽,蚝油,搅拌均匀,调成勾芡用的汁
3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,捞出控水待用
4.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入肉末翻炒至颜色变白
5.下入杏鲍菇翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,大火翻炒均匀,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在杏鲍菇上,关火,盛出装盘即可
蒜香炸排骨
材料:排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、1袋面包糠
做法:1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。
2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。
爆炒香辣鸡杂
材料:鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、啤酒、鸡精
做法:1.鸡杂洗净切好,肝不要切太薄;
2.泡椒水、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽,放一个小碗里搅拌均匀备用;
3.锅里倒油,放生姜、大蒜下去爆香,再放小米椒、泡椒爆香;
4.然后把鸡杂放下去翻炒,倒一点啤酒下去继续翻炒;
5.然后倒入调料、青椒爆炒,最后放葱花和味精收汁即可。
外婆渔家菜
原料:奶油生菜、香葱、潍坊萝卜各100克,清真豆皮50克,杂粮饼80克。
制作:1、生菜、香葱、萝卜分别洗净,萝卜去皮切6厘米的长条;香葱切6厘米长的段。
2、生菜、萝卜条、香葱段装好盘,跟三款自制酱和豆皮、杂粮饼上桌即可。
自制渔家酱:将海兔、烤香后粉碎的野山椒碎、海鲜酱、虾酱各50克,海米10克混合均匀。
自制东古酱:锅上火,入色拉油100克烧热,加入干葱头50克煸炒出香味,加入香菜末、香葱末、泰椒末、虾皮各100克,东古一品鲜酱油30克调匀即可。
土豆丝鸡蛋酱:土豆丝100克加入老汤、本地农家酱各100克,上笼蒸20分钟,蛋清300克放入锅中加入虾酱各100克炒拌均匀。
杂粮饼:玉米面1500克,白面、黄豆面各500克,酵母50克,加入温水1100克搅拌均匀和成面团,用电饼档煎3分钟,再加入150克水,再煎20分钟即可。
豉椒蒸草鱼
食材:草鱼1条、青椒、红椒、香葱丁、蒜末、豆豉、蚝油、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、味精、香油、绍酒、植物油
做法:1.豆豉剁碎,与蒜末分别下入热油中滑散,捞出晾凉,放入碗中,再加入蚝油,一品鲜酱油,白糖,胡椒粉,味精,香油,绍酒调拌均匀,制成蒜泥豉汁。
2.青椒,红椒分别去蒂洗净,切丁备用。
3.将草鱼去鳞去鳃,除去内脏,洗净整理干净,再切下头尾,分别摆放在盘子的两端,然后将草鱼去骨,取肉,切成厚片,放入盘中待用。
4.将豉汁均匀地浇在鱼片上,再蒙上保鲜膜,放入蒸锅蒸八分钟至熟,取出后撒上青椒丁,红椒丁,香葱丁,再将植物油放入锅烧热,淋入盘中即可。
汗蒸西兰花
西兰花300克,黑木耳(干)5克,辅料,柠檬沙拉汁15毫升,淀粉4克
黑木耳先稍微清洗,然后用温水泡发,再加点面粉轻轻揉搓,然后用水反复冲洗几次捞出控水备用
西兰花先冲洗干净表面,然后掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟去除皱褶里的脏污
西兰花和黑木耳捞出控水,用厨房用纸或是干净的毛巾吸干表面的水分
食材放入碗中加玉米淀粉用筷子拌匀,使食材表面裹满薄薄一层的淀粉
加少许的油茶籽油拌匀
锅中加水烧开,把蔬菜放入蒸蓖大火蒸3-5分钟
取出蔬菜,加入柠檬沙拉汁拌匀即可食用
酥香香芋丝
芋头一个,椒盐适量,辅料,油适量
步骤1先将芋头去皮,冲洗干净后用擦丝器擦成细丝。粗细和平时炒土豆丝的差不多即可,擦成丝的芋头不必再用水清洗,直接就可以用了。 很多人在处理芋头时会发现手部皮肤奇痒无比,这是芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此我们在剥芋头皮时需小心。如果不喜欢戴手套,其实还有更简单的方法:省去清洗步骤,直接去皮,并保持手部的干燥,便可以减少发痒的情况。如果不小心造成皮肤发痒时,可涂抹生姜,或浸泡醋水来缓解
步骤2炒锅里倒入半锅油,大火烧至五成热,用一根筷子插进去,筷子底部冒出小泡泡就表示油温合适了,抓起一小把芋头丝放入锅中,保持中小火煎炸。芋头丝刚入锅,不要翻动
步骤3大约半分钟后,芋头丝变得根根分明,但是明显还比较湿,不要着急,继续保持中小火炸
步骤4大约再过2分钟左右,芋头丝的体积变得更细了,下筷子试探一下芋丝的软硬程度,若芋丝开始发脆,则不会相互粘黏,用筷子稍微搅拌下,就可以轻松分开
步骤5一边搅拌一边继续保持中小火煎炸至金黄,即可捞出,依次炸完所有芋丝,捞出来放在吸油纸上吸油,装盘后撒上椒盐就可以上桌啦,孩子更喜欢粘番茄酱呢。香酥爽脆,当零食当下酒菜都是非常棒的!
小米红薯条
小米一碗,红薯500克,红薯淀粉适量,辅料,白糖20克
步骤1小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上
步骤2红薯洗干净后放入锅中,加入一杯水煮熟,煮红薯的时候顺便将小米蒸熟备用
步骤3煮熟的红薯稍微放凉,去皮后放入料理机中,加入适量水打成糊状,水的量随意好了,只要能将红薯打成泥就可以了,水多了下一步就多放点粉
步骤4红薯糊中加入红薯粉和糖,红薯粉的量根据红薯泥的干湿来决定,糊糊太稀了就稍微多放点粉,不过粉越多,口感就越筋道,如果喜欢软一点的话,打红薯泥的时候水尽可能少放。 先用筷子将分类搅拌成絮状,再用手揉成干湿合适的面团,盖上盖子稍微醒十分钟
步骤5将面团干成稍微厚一点的长方形片状
步骤6用切刀切成长方形粗条
步骤7将面条放在小米中打个滚,让每一面都沾上小米粒,用手稍微按紧,尽可能密密地都沾满
步骤8将做好的小米红薯糕放入蒸锅,大火蒸15分钟即可
东北油盐烧饼
主料:面粉400g、水200g、酵母6g
辅料:油100g、面粉150g、盐3g、胡椒粉适量、生蛋黄半个、豆油15g、芝麻少许
做法1、50g的豆油放在锅中烧热
2/碗中放上70G的面粉,3G盐,胡椒粉拌匀,倒上烧热的豆油拌匀成油酥
3、400g的面粉放在盆中,加入酵母,加清水搅匀,揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团
4、发好的面
5、擀成大的长方形面片
6、均匀抹上油酥
7、从短边的一头卷起成面卷。卷的层多
8、分成四份
9、抓住切口的两头向后抓在一起固定
10、擀成方型的面饼生胚,有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的。没有可以用切板稍厚的一面压出几道。烤盘里放锡纸刷层豆油
11、放烤箱里再次发一小时。里面放个开水产生蒸气,让面团不干。发好后取出,在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液,再撒些芝麻
12、烤箱250度预热,上下火,放烤箱最上层烤,烤15分钟左右,观察表面上色,焦黄即可,不要烤糊了
番薯饼
主料:番薯160g
辅料:粘米粉50g、糯米粉50g、细砂糖30g、清水适量
做法1、蒸熟的番薯趁热加入白糖一起搅拌成泥状
2、然后再加入糯米粉搅拌
3、用手揉搓成团
4、分成均均的小面团
5、用手搓圆再压扁,做成饼
6、平底锅放油,把番薯饼码入小火煎至两面金黄色
培根手抓饼
主料:手抓饼生胚1张
辅料:生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
做法1、将不粘锅预热,放入饼胚
2、在一面打上一个鸡蛋
3、将鸡蛋打散铺在饼上
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层
5、把之前炒过的培根铺在饼上
6、加些西生菜
7、卷上即食
豆腐煎焖五花肉
材料: 嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可;
做法
1.把豆腐切成一块一快,不要切太薄了,一块豆腐分成俩块就行了;
2.把锅烧红放油,油烧开一半热,这时候放入豆腐,一块一块放,开始中小火煎,油太热的时候转为小火,一定要温柔;
3.尽量四面都煎一煎,这样没那么容易散掉,煎成金黄色即可,捞起...再放其余;五花肉尽量选有一层一层的,不肥不瘦才好吃,切成一小块,备用;
4.这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉,把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐,俩面成金黄色即可;
5.这个时候把豆腐加一起,调味...盐,糖,酱油,分量个人喜好,稍微加一点点水;
6.把青蒜,头的位置用刀拍一下,切一小段,加入锅中一起翻炒一下,温柔点,直到青蒜变软即可;
红酒柠檬基围虾
做法:1、用热水加热柠檬,目的是多出汁,加热好的柠檬切块,用榨汁机榨柠檬汁
2、将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用
3、基围虾去皮留尾,去皮基围虾加入盐、味素、葱、姜、料酒腌制30分钟
4、腌制好的基围虾放入四成热的油锅炸至红色,捞出炸熟的基围虾,浇上红酒柠檬酱汁即可!
芹菜虾仁
做法:1、用水将芹菜洗干净,再切成片状,然后打一盘热水并倒入一些盐
2、将虾仁放进去过一遍后取出来,用冷水冲洗一遍。
3、将处理好的食材放在一起,加适量调料,搅拌后就可以食用了。
鱼香茄子
主要食材:长茄子三根、泡椒一份、葱、姜、蒜末一份、老抽1勺、醋2勺、盐3克、白糖3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油2勺、小香葱一份.。
【制作方法】
一、将茄子清洗干净切块,泡椒切成碎末备用。
二、准备一个小碗,调鱼香汁,将醋、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、白糖放入碗中,搅拌均匀备用。
三、锅中放油,油温烧制6成热时,将茄子放入锅中炸制3~5分钟,捞出备用。
四、锅中放油,葱、姜、蒜爆香,放入泡椒末、豆豉煸炒出香味,将过好油的茄子倒入锅中,加入调好的鱼香汁翻炒几下,撒点小香葱,淋点香油,出锅装盘即可食用。
四色山药
材料:山药、胡萝卜、青椒、泡发木耳、葱花、盐
做法
1、胡萝卜洗净去皮切片,青椒切丝,泡发木耳撕小朵。
2、山药去皮切成片,清水中加入数滴白醋搅匀,放入山药片浸泡几分钟。
3、适量清水烧开,放入山药、胡萝卜、青椒、木耳焯水后捞出。
4、热锅入油烧至7成热,倒入山药、胡萝卜、青椒、木耳,翻炒1分钟。
5、根据个人口味调入盐量,充分翻炒匀,撒上葱花关火即可
蒜香铁杆山药
材料:山药、青椒、胡萝卜、木耳、蒜
做法:1、铁棍山药去皮,洗净粘液,改刀成15厘米长的条。
2、麦芽糖50克入清水100克熬化。
3、取山药条300克(一份的量),在表面刷一层脆皮水,摆在托盘内,入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时,至山药表面变黄、结壳取出(也可取7—8份山药条一起烤)。
3、大蒜子入五成热油中炸至金黄,取出放入砂锅垫底,上面摆上竹篦子,放入烤好的山药条,加盖上火烧1.5分钟关火、撒白芝麻上桌。
芦笋枸杞炒百合
材料:百合干20克、枸杞5克、芦笋150克、盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
做法:1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透,没有硬芯),芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至断生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
焖面一锅香
1.肉末炒香,放入豆角,煸炒后放入土豆,酱油,郫县豆瓣,盐,白糖,西红柿,炒一会,加蒜瓣,加入水;
2.水烧开后,放入面条。中小火上汽后15分钟。
秋葵辣肥肠
1.青椒,秋葵焯水切块,葱姜切丝,大蒜拍碎备用;
2.热锅凉油,加入大蒜,葱姜爆香,倒入肥肠,青椒,秋葵大火快炒,撒入花椒粉,黑胡椒粉,少许酱油调味。
木耳干豆腐炒肉丝
1.木耳提前泡发洗净,干豆腐水冲一下;
2.把木耳和干豆腐切丝;
3.肉切丝,大蒜切片;
4.炒锅倒油,放入肉翻炒;
5.加入蒜片翻炒,炒出蒜香;
6.倒入酱油;
7.倒入干豆腐和木耳翻炒,翻炒几下加少量水;
8.加盐,继续翻炒几下;
9.出锅前加鸡精提味。
虎皮青椒
1.食材准备;
2.无需放油,把青椒放入锅中烫扁,盛起备用;
3.加入适量食用油,热油加入蒜末,姜丝翻炒,炒至香味后倒入青椒翻炒;
4.倒入调好的酱汁继续翻炒,收汁后可以起锅!
南瓜炖土豆
1.准备食材,南瓜和土豆切块;
2.锅中放适量油,油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀;
3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆;
4.先是大火,开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精。
糖醋姜猪蹄
材料:猪蹄两只,姜200克,冰糖120克,黑醋150克,盐适量,水淀粉适量
姜洗净,切大片,然后用肉锤拍松。锅烧水,下猪手焯水。
把焯过水的猪手捞出,把猪手、姜片放入压力锅中,撒上冰糖,倒入黑醋,用“蹄筋、豆”的功能,煮炖熟。
炖熟后把汤汁儿倒出来,放入炒锅,加少许盐、水淀粉炒匀。倒入炖好的猪手,翻炒均匀,裹上汁儿,即可关火装盘
腰果炒豆腐
材料:带子12个、日本豆腐4条、生菜1颗、腰果50克、红椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、料酒1茶匙、盐、糖、胡椒粉各1/3茶匙
做法:
1.带子取元贝洗净沥干水分,红椒切圈待用;日本豆腐从1/3处切开,1个切为3段,共12段;生菜洗净沥干水分;元贝放入腌料腌制15分钟;鸡蛋打散,然后把日本豆腐放入裹蛋液,再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
2.锅下油,烧至30度时,放入日本豆腐,将豆腐炸成金黄后捞出,沥干油份待用
3.另起锅下油烧热,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用
4.另起锅下油,放入元贝和红椒,把炸过的豆腐放入,再勾芡,把炸过的腰果放入,拌匀即可起锅装盘
5.另起锅下水烧开,加入一茶匙盐和几滴油,然后放入生菜焯水10秒,立刻过冷河,沥干水分,其余的生菜过凉开水,沥干水分待用,旁边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰,将“金银满屋”放在生菜上即可
醋溜白菜
食材:白菜1颗,醋10g,生抽5g,糖3g,盐1g,鸡精1g,干红辣椒4个,蒜头5瓣,食用油15g。
做法:1、准备食材,食醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。
2、白菜清洗干净,沥干水分。
3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4、 锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5、放入白菜梗子大火快速翻炒。
6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
7、白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。
8、 酸辣可口的醋溜白菜完成了,夏天来一份,清爽酸辣很开胃。
9、放了醋的白菜,又软又脆,特别好吃。
豆腐夹肉
材料:豆腐、肉馅、鸡蛋、木耳、胡萝卜、西红柿、大蒜、生姜、大葱、小葱、淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖、豆瓣酱、老抽、蚝油、胡椒粉
做法:1.肉馅中放入葱花,加入食盐、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀后腌制5分钟。
2.把豆腐切成1厘米的厚片。
3.取两片豆腐,中间夹一层肉馅,先裹淀粉再裹蛋液,直至把所有豆腐处理完成。
4.西红柿切块,木耳撕成小朵,胡萝卜切片,再准备一些葱姜蒜。
5.锅内加入少许植物油,把豆腐下入锅内,煎至两面焦黄后盛出。
6.锅内留底油,下入葱姜蒜爆香,然后下入豆瓣酱炒化。
7.加入木耳、胡萝卜、西红柿,把西红柿炒出汁水后加入少许热水,再加入食盐、白糖、老抽调味。
8.把煎好的豆腐放入锅内,汤汁要浸泡豆腐,开小火慢煨8分钟。
9.最后开大火收汁,再撒入葱段后即可出锅。
西红柿豆腐汤
材料:西红柿、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐、香菜、食盐、白胡椒粉、香油、水淀粉
做法:1.豆腐切成小正方形,碗中打入两个鸡蛋搅散,西红柿去皮后切小块,香菇切片,木耳切丝。
2.炒锅加入少许植物油,油热下入鸡蛋液,炒成鸡蛋块后盛出。
3.锅内留底油下入西红柿,提前加入2克食盐,炒出西红柿的汁水。
4.在锅内加入大量清水煮开。
5.下入豆腐、木耳、香菇、炒鸡蛋,持续煮2分钟,让食材的味道煮到汤里。
6.煮好以后加入适量胡椒粉,再少量多次淋入水淀粉,使汤汁浓稠后味道更浓郁。
7.最后撒入葱花,淋入香油即可完成。
肉末蒸蛋
材料:鸡蛋、瘦肉、豆腐、大葱、生姜、老抽、蒸鱼豉油、香油、料酒
做法:1.猪肉一块剁成肉末,豆腐切成1厘米的片,准备一些葱丝和姜末。
2.把豆腐码放在一个较深的盘子中,豆腐两边各打两个鸡蛋
3.把处理好的食材放入蒸锅内,水开后蒸10分钟。
6.炒锅内加入少许植物油,先下入姜末爆香,再加入肉末翻炒至变色,然后加入料酒、老抽、蒸鱼豉油,炒至肉末上色后关火盛出。
7.把炒好的肉末浇在蒸好的豆腐和鸡蛋上。
8.表面码放上葱丝,烧一些热油浇在上面,用油温激出香味后即可完成。
凉拌银耳
材料:干银耳20g、香菜1颗、红椒15g、蒜2瓣、糖1g、盐适量、香醋适量、鸡精1g、植物油适量、熟芝麻1茶匙、黄瓜(围边,可不用)1根
做法1、准备食材:干银耳以冷水泡发,红椒洗净切丝备好,香菜洗净切小段,蒜切剁成蒜末。
2、泡发好的银耳冲洗干净手撕成小朵。
3、备好一大碗凉开水。净锅入宽水,开火煮沸后下入银耳焯水,别超过1分钟即可,捞出碗中过凉水然后沥干水分。
4、调味:银耳碗中加入备好的红椒丝、香菜段、蒜沫,加入适量盐,1克糖,适量香醋,一点点鸡精,净锅入油些许,烧热浇入碗中,最后撒入1茶匙熟芝麻,全部搅拌均匀即可。
5、黄瓜洗净剖2瓣,切面朝上,以工具刨成长片,摆在盘内周边一圈,如图。
6、围边做好的盘里放入拌好的银耳。至此,凉拌银耳就完成了。
酸奶水果沙拉
材料:苹果、火龙果、奇异果、香蕉
做法1、将整个火龙果从中间劈开(只需要一半),将其中一半果肉掏出。
2、将剩下的所有水果脱皮,苹果,火龙果果肉和奇异果果肉切丁,香蕉切片。
3、所有水果丁一起放入刚刚已掏空的火龙果皮中,倒入低脂酸奶即可。
椒油素鸡
材料:素鸡200克,酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖各适量
做法:
1、素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟。
2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。3、将汁浇到素鸡块上,拌匀即可。
冰糖银耳莲子粥
-材 料-米50克 干银耳10克 莲子50克、蔓越莓干40克 冰糖适量
-做 法-1. 饭煲内加水,放入米、银耳、冰糖、莲子
2. 接通电源,选定[汤粥]功能
3. 程序停止,放入蔓越莓干,搅拌均匀即可
4. 银耳软糯出胶,米粒软烂
五彩素饺子
-材 料-芹菜,香菇,姜,菠菜、胡萝卜,南瓜,紫甘蓝、盐,蔬果粉,植物油、五香粉,酱油
-步 骤-1. 准备好所需的食材
2. 将食材放入食物料理器中搅碎
3. 稍微搅拌一下后,开盖加入适量的调料,然后盖上盖子继续搅拌均匀,食材搅碎,倒出装好备用
4. 将紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜榨汁,用于和面皮
5. 将榨好的汁用于和面,擀皮
6. 将擀好的皮包上馅
7. 热油饺子下锅,煎至金黄,倒入清水煮十分钟
黑芝麻杂面发糕
-材 料-纯椰汁240g,白面200g、玉米面50g,黑芝麻50g、糖40g,核桃仁适量,大红枣4个
-步 骤-1. 芝麻要选用熟的黑芝麻,用料理机打磨成粉状
2. 椰汁,糖,酵母搅拌均匀,让酵母融化
3. 放入白面,玉米面,黑芝麻粉搅拌均匀
4. 取一个6寸活底模具,底部刷油,倒入面糊,抹平,盖好发酵
5. 发酵到模具的8分满
6. 表面用红枣肉和核桃仁装饰,可以用自己喜欢的任何干果装饰
7. 放入蒸锅,水开后蒸30分钟,断火后焖5分钟打开
8. 蒸好后取出,模具内划一圈就可以倒扣取出
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- 编辑:王丽
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- 万物皆可冻之,看到零下40度的内蒙集市,南方人:真是开眼界了