吃火锅,为啥要在肉底下垫几片生菜,能吃吗?店员透露真相,惊了
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火锅这种美食想必是抓住了不少人的胃吧,一般吃它都是不分季节的,一年四季都很热销
,在吃货们的心中,所有不开心的事都能靠一顿火锅来解决,如果你惹到她不开心了,只要带她去吃火锅,什么仇怨统统全都消失的无影无踪。
火锅的口味众多,一般都是选择自己喜欢吃的汤底和配菜,种类繁多,总有你爱吃的
,平常约上几个好友,大家一起围坐火锅面前,各自夹着爱吃的食材丢锅里涮一涮,接着蘸上自己调配的酱料,边吃边聊天,这种感觉简直不要太爽。
不知大家发现没有,平常我们吃火锅的时候,只要点的是肉类的食材,它的盘底都会垫几片上菜在下面,那么问题来了,一般我们点生菜都是要花钱的,为什么点肉的话,他反倒还赠送几片生菜给我们,而
这底下的生菜是可以吃的吗?
阳仔曾抱着疑问去请教了一位服务员,
听到真相后,我都惊了!
原来盘底的生菜竟然有这么大的讲究。
第一:增添色彩
大家应该都听说过这么一句话:“红花还需绿叶配”,竟然这样,肉是红色的,自然也要来点绿色蔬菜与它搭配才行。如果光是一盘肉的话,看上去就有点太过于单调了,所以在盘底几片生菜上去,这菜品的颜值就更高了,也能增加顾客的食欲。
第二:遮挡血水
一般火锅店里面的差不多都是冻肉,当肉类的食材端上桌的时候,盘中的肉就会慢慢融化,这样就会有一些血水会溢出来,如果盘子里没垫蔬菜的话,血水就直接留在盘子里了,看着就没有食欲,如果垫了生菜,这血水就被遮挡住了。
第三种:显得肉多
在盘底垫上蔬菜之后再将肉放上去,这样就给我们的视觉带来了很大的冲击,会让人看起来这盘肉很多的样子,这也属于火锅店使用的障眼法。
所以,被垫在肉下面的生菜到底能不能吃呢?当然可以,都是洗干净的食材,为什么不能吃,反正阳仔每次吃火锅是绝对不会浪费掉盘底生菜的。
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- 编辑:王丽
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