福建人过年该有的年味!这5种闽南炸物不能少,当地人从小吃到大
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不知大家对闽南人的了解多不多,反正大家应该都听说过闽南老辈人都是“炸物高手”吧,不得不说福建的炸物是真的美味,小编我就佩服这闽南炸物,那么今天我们就来聊一聊福建人过年该有的年味,下面这5种尤其不能少,当地人可都从小吃到大呢!
1、炸紫菜海蛎丸子
小编我虽不是福建本地人,但我是真的很爱吃他们闽南的炸紫菜海蛎丸子,里面结合了多种食材,然后再下油锅一放,那吧唧一口都满嘴留香呢,海蛎的味道十分鲜美,再加上葱姜蒜这些,味道就变得更香了,总得来说就一个字“鲜”。
2、炸口酥
它是福建惠安泉港一带的特色美味,它长得就跟浮粿一样,在当地相当受欢迎,每到过年的时候,家家户户都会炸这玩意吃呢,而且这一炸就是十几斤。
3、炸芋头
芋头在闽南老辈人眼中,其意义十分独特,有着“多子多孙”的寓意,所以每逢过年的时候,祭祖、烧金拜拜啥的都得是备一盘炸芋头,再加上过年这么重大的节日,芋头是他们必吃的,这个可少不了。
4、炸地瓜糯米丸子
这是福建当地人从小吃到大的一种炸物,虽说它看起来就是一种很普通的炸物,不过吃起来却相当的松软,口感很不错,让人越吃越上头。
5、炸腊肉
说到腊肉,我们平常都是将它炒着吃的,不过福建人却喜欢将它炸着吃,就像炸小酥肉那样炸腊肉条,是味道恰到好处,丝毫不会让人觉得油腻呢,而且吃起来有点略微酸甜,越嚼越香。
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- 编辑:王丽
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