36款菜肴推荐,鲜香有滋味好吃不油腻,一起学习做美食吧
近日有关于近期地震的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道近期地震问题的具体情况,那么关于近期地震的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与近期地震问题相关的信息吧。
以上就是关于近期地震这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
白菜炒千张
食材:白菜叶、千张、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、辣椒油、蒜
做法
1、白菜叶适量,切成宽丝。
2、千张半张,切成细丝。
3、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。
4、洗过的白菜千张放入翻炒两下,倒半勺水,煮片刻。
5、适量辣椒油,盐,生抽调味,翻炒均匀关火盛盘即可。
菠菜炒鸡蛋
食材:菠菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油
做法1.菠菜洗净去根,顶刀切3厘长左右的段;鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用;葱切沫,姜切沫,蒜切沫;
2.锅中烧热下油 10克左右;放入鸡蛋,炒熟盛出备用;锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水;
3.锅中下油10克,大火烧热,用葱姜蒜爆炒;加入菠菜,放盐、鸡粉、胡椒粉;放入炒好的鸡蛋,大火翻炒几下,淋香油出锅。
剁椒凤爪
食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油。
做法:1.将鸡脚洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。
3.锅中倒少量的油,烧然后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。
小炒鸡块
原料:三黄鸡500克,植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克
做法:
1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开,捞起。
2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。
3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。
4、热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味。
5、加酱汁翻炒均匀。
6、加少许水翻炒几分钟。
7、转中小火烧到鸡块熟透,大火收汁。
8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。
年糕红烧肉
做法1、肉片洗净溧水、年糕切条。酱汁:酱油、辣椒酱、盐、豆豉、白糖调成酱汁。
2、烧热油锅,放入猪肉,炸至表面微焦,放入年糕,煎至年糕微焦,锅内倒出油。
3、五花肉放入锅中,放入姜葱,倒入酱油,翻炒几下,加入料酒,加入没过肉的水,放2-3山楂。
4、盖上锅盖,大火煮5分钟,转中火炖煮至汤汁剩下1/3。
5、加入年糕,调入酱汁,盖上锅盖,煮至年糕成熟,大火收汁,撒葱花出锅。
干锅娃娃菜
材料娃娃菜1棵(大约250克),五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克,培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗,花椒5颗,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许,香油几滴
做法1、把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半,用油和少许盐焯一会,然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条,培根切成小片。
3、锅里放少许油,放入培根片煸炒,等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒,再加入豆瓣酱煸炒出香味,再放入豆干和茶树菇煸炒至熟,然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边,因为我没有干锅,所以就全部在铁锅里完成了,然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香,再加入焯好的白菜翻炒,然后加入刚才炒好的食材,翻炒均匀,大火收汁即可。
鲜美虾仁
材料:虾、蒜苔、香葱、大蒜;花生油、盐、蚝油、鸡精
做法:1、蒜苔切断洗干净备用
2、虾去掉虾头虾线虾壳
3、锅中烧开水,加少许盐和两滴花生油,煮上一分钟捞出沥干备用。
4、锅中烧热油,放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。
5、倒入虾仁炒至变色
6、蒜苔倒进去翻炒
7、倒入少许盐和鸡精蚝油。
8、放入少许鲜葱叶,翻炒均匀就行啦!
快炒香辣虾仁
材料:虾180克;干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺;
做法1.准备好材料。
2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。
3.干辣椒切小段。
4.热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5.放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。
6.倒入虾仁,翻炒至虾仁变红色,稍微收汁即可。
干锅手撕笋
材料:山茶笋350g,腊肉20g、韭菜50g,老抽5g、白糖5g、菜籽油50g、李锦记蚝油5g
做法
1.将笋置于清水中,经两个小时泡发至软。
2.将泡发好的茶笋剔去根部,顺着笋的纤维撕成细长条,切成3cm长的段,用清水冲洗茶笋多余的盐分待用。
3.锅上火烧热,倒入菜籽油炼透,下入切好的腊肉丝煸香,之后倒入茶笋丝翻炒,烹入调味料继续翻炒至入味均匀。
4.最后放入切成段的韭菜,略翻数下。出锅装入盛器即可
山药炒木耳
/ 食材 /山药、木耳、青椒
/ 步骤 /1、山药去皮切薄片、青红椒洗净、黑木耳泡发;
2、山药片下开水锅焯水后,捞出备用;
3、锅里倒入油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香;
4、接着倒入青椒片、木耳翻炒;
5、倒入山药片,少许白醋;
6、调入精盐,大火翻炒均匀即可出锅。
姜汁肚片
材料:猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、盐、酱油、味精、醋、芝麻香油、猪肚原汤
做法:1.将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗,至表面无粘液。
2.将猪肚洗净放进冷水锅里煮。
3.至水开后,煮至猪肚表面凝固,无粘液。
4.将猪肚捞出洗净,去除表面的油膘、白筋、杂质。
5.重新煮一锅水,放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫,大火煮30分钟,关火,锅不用移动放在炉上至凉。
6.取猪肚200克斜切成片摆盘。
7.将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀,淋在上面即可。
干煸年糕鸡翅
做法1、鸡翅洗干净切花刀,加入少许奥尔良鸡翅腌料,白胡椒,盐,料酒,山芋粉抓捏均匀,放冰箱4-5小时或者隔夜
2、香菇,年糕洗干净分别切丁,姜,蒜切好备用
3、锅烧热放入食用油,再摆上鸡翅,两面煎到焦黄色,盛出备用
4、放入姜,蒜爆香,再放入香菇爆香
5、倒入鸡翅,加入老抽,生抽,翻炒到上色
6、加入年糕后继续翻炒均匀,加入白糖提鲜,试试味道,如果觉得淡了就加点盐。咸淡自行调节哈,撒入葱花
枣生糯米糊
材 料:糯米50克,花生20克,大枣6个,白芝麻适量
步 骤:1、所有食材淘洗干净,红枣去核
2、放入破壁机杯中,加入800-1000毫升清水,启动破壁机米糊功能
3、等待程序自动结束即可
什锦鸭丁
做法1. 鸭胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉。
2. 切丁加入大喜大牛肉粉抓匀。
3. 锅内适量油下入鸭肉丁。
4. 加入切好的胡萝卜丁、熟玉米粒、豌豆,中火翻炒到鸭胸油脂析出鸭肉炒熟即可。
清炒番瓜藤
材料:番瓜藤500g,红米椒6个,老姜1块,盐、昆布调味粉少许
步 骤:1、番瓜藤摘去老叶,剥去外皮,摘成约10cm的小段,洗净控水备用
2、红米椒、老姜剥皮切丝,2种混合分成两等份
3、起油锅,小火煸香一部分姜和红米椒
4、倒入番瓜藤继续翻炒,加入少许盐、昆布粉
5、待到番瓜藤6成熟时,加入剩下的姜、红米椒,翻炒装盘
凉拌土豆片
材料:酱油25毫升、辣椒油50毫升、香油5毫升、糖5克、花椒油5毫升、鸡精少量、醋5毫升、蒜泥5克、盐少量、葱花10克、炒香的白芝麻10克
做法:
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
黄瓜溜猪肉
材料:猪肉250g 黄瓜500g 油适量 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适量
做法:
1、黄瓜去皮洗净,滚刀切成条块,
2、猪肉片成大片的薄片,加入豆瓣,姜丝,酱油,再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)
3、用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上,锅里加油烧烫,油可以适量多一点,倒入肉片大火溜半分钟
4、再将肉片铲起来放在一边,锅里留下适量油,倒入黄瓜翻炒一分钟左右
5、接着倒入肉片炒上几大铲,调上盐,味精即可
椒香大排
材料:柠檬片 排骨 葱 姜 香叶 花椒 八角 干辣椒 野山椒 黄酒 盐 老抽 生粉 油 熟芝麻 香葱 花生碎
做法:
1、先将上好的排骨斩块,沸水捞出
2、用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒,放入排骨加入黄酒煮一小时
3、加盐老抽入味上色,捞出拍少许生粉,
4、下油锅炸至金黄出锅,撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可
鲜虾三明治
材料:吐司3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1汤匙、沙拉酱适量
做法:
1.虾10只左右,去掉头和皮,还有虾线,然后放入开水锅中煮熟,捞出后将虾剖开,让它变得薄一点
2.黄瓜和西红柿切片
3.再调一碗鸡蛋面糊,两颗蛋+1汤匙面粉,调成细细的糊状
4.料备齐后就可以做三明治了,先在面包上涂上一层沙拉酱,摆上几片番茄
5.再放几片黄瓜,最后是一层虾仁,再盖上一片涂好沙拉酱的面包
6.第一层完成,按照刚才的顺序再盖一层,然后把四个边切掉
7.最后裹上一层蛋汁,放入油锅中炸成金黄色,取出切块就好了
香菇蒸滑鸡
用料:鸡腿 4个、香菇 8朵、小红椒 2个、蒜 3瓣、姜 5片、葱 5根、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、胡椒粉 适量、生粉 1勺、盐 适量、食用油 适量;
做法:
1.将鸡腿剔去骨头,先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋,再从破口处用刀贴着骨头切开,再慢慢用刀将肉与骨头剥离,形成一块完整的鸡肉。
2.剔好的鸡腿肉切成块状,加入料酒,生抽,蚝油,老抽,盐,胡椒粉,姜和生粉。搅拌均匀,盖保鲜膜放注箱里腌至少30分钟,通常我会提前一餐准备,至少腌4个小时。
3.香菇去根后切块,姜 蒜切片,红椒 葱切段。炒锅中倒油,油热后,葱姜蒜红椒一起放入炒香。倒入腌好的鸡块翻炒。
4.炒至鸡肉变色时加入香菇块翻炒均匀,加适量盐调味出锅。装入深盆中,上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20左右即可。
芹菜炒金针菇
食材:猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。
2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。
3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。
5、肉变色后放入芹菜翻炒。
6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可
麻辣烩鱼块
主料
草鱼、黄豆芽、面粉、鸡蛋、菜花、木耳、包菜、蘑菇、香菜、干辣椒、花椒、葱
做法
首先处理鱼块。切成块并沥干水分。少量面粉,磕入一颗鸡蛋。
加少许水和少量食盐,朝一个方向搅打成能挂住筷子的稀糊。鱼块倒入蛋糊中搅拌均匀。
小锅放食用油,油热至6成时放入挂糊的鱼块,小火炸制。
炸至金黄色时捞出沥油,如此把所有鱼块处理好备用。
准备配菜。蘑菇清洗干净,用手撕成粗条。
干木耳用温水泡发,清洗干净,撕成大小合适的块。
菜花洗净摘成单朵,包菜撕成大片。豆芽摘皮去尾,清洗干净,沥干水分。
红尖椒切圈,葱切段,生姜切片,蒜剥皮备用。
进入正题,烩鱼块。炒锅放油,油量是平常炒菜的两倍左右。放花椒干辣椒粒小火煸香
加入葱段、蒜瓣和姜片炒出香味,加麻辣鱼料炒香。
菜花和蘑菇下锅翻炒一分钟。黄豆芽和木耳下锅翻炒.最后下包菜叶翻炒均匀。
加水,至淹没所有菜,大火煮开。
加入炸好的鱼块,大火煮两分钟即可出锅。鱼出锅后盛入大盆中,放上香菜段和麻花碎即可
咸蛋黄炒南瓜
材料:嫩南瓜1只、咸鸭蛋黄4枚、黄酒1汤匙、盐1/2茶匙、香葱段少许、油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精1/2茶匙
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟
2.咸鸭蛋黄取出趁热用小勺碾散,呈细糊状
3.小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片
4.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒约2分钟
5.倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可出锅
香辣魔芋
材料:魔芋、干红辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、蒜苗、盐、生抽、味精
做法1、魔芋切块,烧开水后入锅焯一下,这样吃起来口感更好;干红辣椒切段;蒜苗切段备用。
2、锅里入油烧热,然后加入葱姜蒜、干红辣椒段爆香,再加入一勺的豆瓣酱翻炒出红油。
3、加入焯好的魔芋,进行翻炒,加入适量的盐,生抽调味加入适量的水,稍微炖一下。水快收干之后加入味精和蒜苗炒匀即可出锅。
香辣盆盆虾
原料:青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。
做法:
1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久,以免不鲜。
2、配菜提前准备好,干辣椒剪成段,葱姜蒜切片,青笋切成丁,花椒麻椒八角备齐。
3、热锅凉油,小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4、放入干辣椒,小火煸出香味。
5、放入火锅料,我用了半袋,品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。
6、炒化火锅料,放入青虾,大火翻炒。
7、下入青笋丁,倒入生抽、少量的糖,盐调味,迅速翻炒均匀。
8、加入适量的鸡汤,没有可用热水代替,适当略煮片刻,时间不用太长。
9、生菜垫盘底,码上虾,青笋丁放在中间,点缀香菜,撒上少许白芝麻即可。
吉祥如意卷
材料:豆腐皮、香菇、素火腿、黄瓜、豆芽
1、素火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、切丝,豆芽洗净;
2、放入锅中,加少许盐,一起炒熟;
3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一边,卷起,一定要尽量卷紧;
5、将卷好的素蛋卷放到面粉糊中滚匀;
6、锅中烧油至 7 分热,入锅炸,小火炸到颜色金黄后捞出;
7、用厨房纸吸干表面的油切菱形块,装盘。
彩汇素汤
材料:素鸡肉丸、干香菇、莴笋、胡萝卜各适量
调料:红枣、莲子、当归、姜片、胡椒面、盐各适量
做法:1、干香菇用水泡发好;莴笋去皮洗净,挖出些圆球,胡萝卜洗净,挖圆球,如果没趁手的工具,切滚刀块也可以;
2、半锅清水烧开(要是用素高汤更好),放入香菇、当归头、莲子、生姜、红枣、胡椒面、素鸡肉丸,小火慢炖,一小时,快起锅前加入莴笋、胡萝卜,炖熟加点盐,就做好了。
桂花甜冬瓜
用料:冬瓜600克,桂花5克,白砂糖60克
做法1. 准备好冬瓜,用盐搓洗外皮;
2. 冬瓜去籽、去瓤,切块;PS:冬瓜皮可以不去
3. 切好的冬瓜,放白砂糖,腌制冬瓜变软,糖溶解至有水;
4. 把腌制的冬瓜倒入锅中,加入桂花,大火煮沸;
5. 煮沸之后转为小火,熬煮至熟,水变干即可
6. 放凉即可享用,甜蜜可口。
南瓜鸡蛋饼
用 料南瓜350g / 面粉100克 / 糯米粉50g、鸡蛋2个 / 水约150ml / 生姜 / 葱
做 法1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
枣香肉
做法:1、准备好所有食材并洗净备用;
2、把猪脚去掉骨头,取其筋肉部分备用;
3、热锅下油,把白糖小火炒成微黄的糖胶,加入700ml清水
4、倒入猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟;
5、30分钟后,取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开;
6、待猪脚肉稍凉,改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣,接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟;
7、10分钟后将扣碗取出,倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀
8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可利用汤汁勾薄芡淋上)。
红烧大排
食材:猪大排3块、八角、料酒、葱、姜、盐、生抽15ml、老抽5ml、淀粉适量、糖3g
做法:1、准备猪大排三块,洗净沥干备用。用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时;
2、在大排两面拍上干淀粉,起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出;
3、将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水;
4、盖盖大火焖煮10分钟,加入白糖调味,加少量老抽上色,大火收汁即可。
辣子杏鲍菇
材料:杏鲍菇2-3个、面粉、冰水、干辣椒1大匙、花椒1大匙、盐1/2小匙+1/2小匙、糖1/2小匙、生抽1小匙
步骤:
1、 杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用;
2、 用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊, 稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面不会滴下为宜;
3、 杏鲍菇蘸上面糊,入九成热(180度)的油锅中炸至金黄,捞出控油待用;
4、 另起锅下少许油,先下花椒小火炒香,再下干辣椒和杏鲍菇略翻炒,接着加盐、糖和生抽调味即可。
干煸鱿鱼
用料:鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐
做法:1、新鲜鱿鱼洗净,去掉内脏,去骨去牙后,横切成圈,鱿鱼头切开;面粉加鸡蛋、清水适量,和成面糊;将切好的鱿鱼圈蘸上面糊;
2、锅内加油,烧至七八成时,将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色,鱿鱼保持在六七成熟即可,并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用;
3、另起锅,加油烧热,下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后,将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒;待芹菜脱生后即可关火,同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀即可。
鱼香杏鲍菇
主料:杏鲍菇 400克 尖椒 2个 红尖椒 2个 木耳 100克
辅料:植物油 3汤匙 郫县豆瓣 2汤匙 食盐 2克 葱 10克 姜 10克 醋 3汤匙 白糖 2汤匙 酱油 1汤匙 淀粉 1汤匙
制作方法:
1.食材备齐洗净,木耳要提前用温水泡发
2.锅加水烧开,杏鲍菇对半切开,下入杏鲍菇煮10分钟左右
3.木耳择洗干净,切丝,将青红尖椒切丝
4.碗内加入半碗水,再加入白糖2汤匙,米醋3汤匙,酱油1汤匙,淀粉1汤匙,搅拌均匀调成碗汁
5.将煮熟的杏鲍菇切成筷子粗的丝
6.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油,下入葱丝,姜丝,蒜片炒香
7.再下入青红尖椒丝大火炒匀,下入杏鲍菇翻炒均匀
8.淋入调好的碗汁,翻炒至汤汁变得粘稠包裹在杏鲍菇上,即可盛出装盘
泡菜虾仁
材料: 鲜虾、韩式辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉;
做法虾去头去壳去肠洗净沥干,加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀,
放入冰箱里冷藏半小时,下锅前加入1勺食用油拌匀
韩式辣白菜改刀成寸段;起油锅加热至四、五成,滑炒虾仁后盛起;
下泡菜煸炒1~2分钟,加入虾仁翻炒均匀即可;喷香出锅
莲藕大骨汤
用料: 龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜2片、花雕适量、盐适量;
做法1.龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟;
2.莲藕去皮,滚刀切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净;
3.砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨;
4.待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫;
5.然后将薏米放入;
6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕;
7.烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可;
356电影 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/4274.html- 标签:近期地震
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
36款菜肴推荐,鲜香有滋味好吃不油腻,一起学习做美食吧
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵…
-
挑选33款菜肴推荐,十足美味非常下饭,值得尝试
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为开性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵…
- 晚秋该吃毛豆了,脆嫩爽口好下饭,一盘5块钱,再不吃就要过时了
- 吃早餐时,最好不要吃这4种,没营养不说,有的还会危害身体健康
- 养鱼大爷说漏嘴:这4种鱼毒素堆积太多,买来浪费钱,吃了伤身体
- 这5种食物,看起来热量很高,实则却很低,很适合减肥瘦身人食用
- 国产一吨500元难卖,仍每年进口数百万吨,农民:没法种