小炒金针菇与猪肉白菜炖粉条的制作教程,口味真的特好
很多时候大家在家都不知道吃什么好,因为一般的菜品好像都吃腻了已经,吃来吃去都是老几样,实在是太不得劲了,所以今天我就带来了两道比较美味的菜品,就适合大家平时在家吃,下面的话就是详细的做法,有兴趣的别错过哦。
【小炒金针菇】
准备食材:金针菇300g、剁椒两勺、肉馅100g、酱油两勺、食盐少许
制作步骤:
1、金针菇先将底部老根的部分去掉,清洗之后烧上一锅的清水,将金针菇下锅焯一下,随后捞出过凉,再将水分给挤干一些。
2、准备一个小碗,里面加上剁椒、酱油、食盐一起搅匀成一碗酱汁。
3、起锅热油,加上葱姜蒜煸炒,出香之后加上肉馅炒匀,炒到肉馅发白为止,而后将酱汁倒入并炒匀,最后加金针菇下锅翻炒入味,菜品就烹制好了。
【猪肉白菜炖粉条】
准备食材:白菜半个、五花肉200g、红薯粉条一把、食盐2g、酱油三勺、腐乳汁适量、食用油适量、香葱适量、姜片五片、八角两个
制作步骤:
1、红薯粉条加到开水里面煮上一分钟左右,变软之后捞出用水浸泡起来,要一直泡到内部没有硬心为止。然后将五花肉与白菜都清洗一下,而后再切制成片状待用。
2、起锅烧油,先将肉片下锅煸炒一下子,炒到肉片变成白色之后,我们再加上香料煸炒出香,随后倒热水将肉片盖过,再加上酱油与食盐,倒入腐乳汁。先将白菜放进去,上面再铺上粉条,炖烂之后搅匀并收汁,菜品的烹饪就算是完成了。
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- 编辑:王丽
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