买鱼时，就挑这4种“野生鱼”，鱼贩都夸你是行家，海边人也常吃

鱼是我们生活中经常能吃到的一种肉类食材，平日我们上市场能常看到的就是淡水鱼和海鱼这两大类，这两者的生长环境不同，所以它们的味道及营养也是有一定差距的，阳仔就比较喜欢吃海鱼，因为它的营养价值会比淡水鱼更略胜一筹，它不仅含有大量的矿物质和维生素等，且含有大量对人体大脑有益的营养物质，所以，吃鱼就要吃海鱼，那好处可是大大的，买鱼时，就挑这4种“野生鱼”，鱼贩都夸你是行家，海边人也常吃！

第一种：红杉鱼

这鱼又叫“瓜三”、“红三”，是一种深海鱼，它的背部呈深红色，而腹部为银白色的，外表长得非常漂亮，当然，它的肉质也是十分丰厚、鲜美的，不论是将它晒干、腌制或新鲜的吃都非常美味。红杉鱼目前是人工无法养殖的，所以大可放心购买来吃，完全没有任何毛病。

第二种：小黄花鱼

一说到黄花鱼，大家应该是十分熟悉的了，不过黄花鱼有划分为大、小两种，小黄花鱼又叫小春鱼，它含有丰富的蛋白质及微量元素等，多吃对人体有着很好的补益作用。市场上很多的大黄花鱼都是人工养殖的，不过小的却是近海底层的洄游鱼类，是人工无法养殖的，所以小黄花鱼基本上都是野生的，一般买黄花鱼挑小的就对了。

第三种：马面鱼

这鱼的长相会显得有点滑稽，看起来给人一种“笨笨的”感觉，但实际上马面鱼的营养价值是非常高的，一点儿也不比其他鱼类差，甚至还会更好。马面鱼是种近海底层的鱼类，它一般生长在零下18摄氏度的深海水域内，平常是非常难捕获的，人工养殖就更不可能了。

第四种：鲅鱼

它是一种肉多刺少、鲜嫩美味的深海野生鱼，在民间它有着“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉，一般这种鱼只要离开大海就会立刻死掉，所以人工就更不可能将它捞出海面来养活了，爱吃鱼的人买它准没错。

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