鲜香味美的几道家常菜，鲜香可口，下酒又下饭，一起来学起来吧

小炒黑木耳丝

材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋

做法：

1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段；

雪菜蚕豆

材料：蚕豆250克，雪菜150克，油盐姜葱适量。

做法：

1.起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。

莲藕木耳炒肉片

食材：莲藕一只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精

做法

1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块

2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用

3、莲藕切成薄片，切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑

4、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味

5、倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下，盛出

6、下入莲藕片，两勺醋，一勺白糖，半勺盐，快速翻炒均匀

7、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水

番茄炒花菜

做法：

1、将花菜清洗干净后，用手掰成小朵，番茄洗净后在开水中烫一下，去皮后切成小块备用。

2、炒锅烧热倒入油，油至五成热后，放入掰碎的小朵花菜。

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