饺子包好想冷藏，不能直接放冰箱，试试“这3招”，饺子不裂不粘

饺子包好想冷藏，不能直接放冰箱，试试“这3招”，饺子不裂不粘

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈冻饺子吧！“大寒过后就是年”，前几天“大寒”这个节气刚过，再过几天就要过年了。一说到过年，人们肯定第一个想到的就是饺子吧。没错，过年吃饺子是我国一种传统习俗，每到过年时节家家户户都会团聚起来，一起包饺子煮着吃，尤其是在12点钟声敲响时，吃上一盘热气腾腾的饺子，不仅味道鲜美，而且还有很美好的寓意。饺子很多人都爱吃，现在已经成为了日常生活中比较重要的美食，很多人由于忙着工作没有时间做饭，就会煮一些饺子吃。饺子储存也很方便，可以放在冰箱中冷冻，想吃的时候就可以拿出来。并且饺子的馅儿多种多样，可以符合不同人群的不同喜欢。

小厨平时也比较爱吃饺子，而且工作比较忙，忙起来就只能煮饺子吃一些，味道也比较好，还可以抵挡饥饿。小厨的妈妈知道小厨比较忙，所以每次包饺子时都会多包一些，然后冻起来方便随时吃。但是很多人在冻饺子时都会发现一个问题：冻饺子煮熟后，饺子很容易粘在一起，轻轻一碰就会导致饺子破皮露馅，而且有的时候还会将饺子冻裂开。但是小厨自己并没有碰到过几次这样的情况。于是小厨就向妈妈请教了一下，如何保存饺子才可以让饺子不粘连不开裂，今天小厨就把“这3招”分享给大家，喜欢吃饺子的可以看一看。

第一招、放入饺子盒

现在外面有很多卖速冻饺子的，那些速冻饺子虽然吃起来味道还不错，但是个头很小，与自己家包的还是不能比。如果我们想在家中冷藏一些自己包的饺子的话，可以去买一袋速冻饺子，然后用速冻饺子中的包装盒装自己包的饺子。这样每个饺子就可以很好的分开，不会出现粘连的情况。在放入冰箱时，还可以撒入一点面粉，防止饺子冻开裂。

第二招、加入保鲜膜

饺子之所以会冻开裂，主要是因为饺子皮缺少面粉，所以我们在冻饺子的时候，可以在上面撒上一层面粉，但是不能太厚，否则煮出来的饺子皮会变得很厚。然后将装有冻饺子的容器用保鲜膜密封、隔绝空气，这样也可以防止饺子开裂和粘连。

第三招、用淀粉

饺子粘连主要是因为面粉与面粉之间会粘在一起，然后等冻上后两块饺子皮就会成为一块，所以我们在冷藏饺子之前，可以将饺子平整的摆在盘子上，然后在饺子与饺子中间粘连的位置撒上一些淀粉，淀粉可以隔绝饺子皮粘，这样冻起来饺子也是一个一个的，不会粘在一起。

所以爱吃饺子的朋友在冷藏饺子时可以试试这3招，这样可以有效的避免饺子煮后会产生破碎的情况，而且还可以保证饺子的口感，赶快试试吧。

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