天气炎热，用鸡蛋和它做碗汤，清香开胃又解腻，清热解暑降火气！

天气炎热，用鸡蛋和它做碗汤，清香开胃又解腻，清热解暑降火气！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道鸡蛋汤。这两天的清明小长假，很多地方的温度都一升再升。在春天，气温就上升到了30°以上，和夏天基本上没什么两样了。天气变热之后，由于气温升高，很多人都还没适应过来。纷纷出现一些“热症”，也就是因为气温过高的原因，导致身体不适，比如头晕，热感冒，食欲不振，胃口不好，消化功能变差，上火，犯困，想睡觉等等。

这些其实都是一些因为气温变化太大，身体没能及时的适应过来。在气温过高，或者是天气炎热的夏天的时候，就可以吃一些比较清凉的瓜果蔬菜之类的。适当的吃点清凉一些的瓜果蔬菜，可以起到清热解毒，解腻降火，促进食欲，促进消化的作用。天气炎热，用鸡蛋和它做碗汤，清香开胃又解腻，清热解暑降火气！

今天小厨要和大家分享的这道美食，就是用鸡蛋和黄瓜制作出来的美味靓汤。黄瓜富含大量的水分，用黄瓜和鸡蛋煮汤，味道非常清香，闻着都很有春天的气息，而且吃起来的味道也比较清淡。天气热的时候，就最适合吃一道黄瓜鸡蛋汤了。既可以补充大量的维生素，矿物质和蛋白质，还可以使自己身体及时适应季节，不管是对孩子还是成人，都有着非常好的帮助。今天小厨就来和大家分享一下，这道黄瓜鸡蛋汤的美味做法，快来看看吧！

黄瓜蛋花汤的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备一根黄瓜，黄瓜洗干净之后，可以去皮也可以不去皮，去掉表面的刺和头尾，然后切成黄瓜皮备用就可以了。再准备2个鸡蛋，准备一个碗，把鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌均匀，搅散搅碎备用。再准备适量的香葱，洗干净之后，切成葱花备用。

第二步：

锅里加入适量的清水，水开之后，加入准备好的黄瓜进去。黄瓜放进去煮1分钟左右，然后倒入鸡蛋液。刚下锅的时候，不要急着搅拌，让鸡蛋液先定型一会，然后再用锅铲搅拌搅散一点。鸡蛋成型之后，就可以准备调味了。

第三步：

调味的时候，加入少量的食盐和鸡精搅拌均匀，调味料不要太多，尽量以清淡为主。煮一两分钟左右，然后撒上葱花，就可以关火，出锅装盘了。

以上这道黄瓜蛋花汤，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

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