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吃自助餐,专拿这3样食材,一盘回本!老板就怕这些“懂行”的

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  • 2022-05-11
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提到自助餐,想必大家都不陌生吧?如今,自助餐算是餐饮界最受欢迎的行业,主要是因为里面的菜品丰富多样,还有很多水果点心,吃一顿就能享受到不同的美食,不过自助餐都是按人头算钱的,不管是你吃多少,价格也都一样,这么一来,价格也就不算便宜了,所以想要吃的回本,就要学会挑选食材,不然吃再多都是亏的,还撑坏肚子,那么吃自助餐时,专拿这3样食材,一盘回本!老板就怕这些“懂行”的。

1、牛排

牛肉的价格在肉类食材中算上等的,那么牛排就更不用说了,平时我们在一般的西餐厅吃上一份牛肉都要几十到上百,所以自助餐里的牛排可别错过,只要吃上一块,就算回一半本了,大家也不用担心自助餐里的牛排有假,毕竟牛肉的口感与其他肉类都不同,基本上一吃就能分辨的出,所以商家也不敢拿假的牛排来忽悠你,但如果真的感觉到牛排的口感不对,是可以找负责人的。

2、刺身

一说到刺身,大家想到的就是很贵的食材,事实也是如此,如果去吃自助餐,看到有刺身,一定不要错过,因为刺身是自助餐里顶级的食材,刺身的原材料选择也是上等的,相信吃过刺身的朋友就知道,刺身讲究的就是原汁原味,所以商家也不敢拿很差的刺身来忽悠你,只要一盘就能回本,老板看到肯定知道你是懂行的。

3、海鲜

说到海鲜,想必大家都爱吃,海鲜也算是自助餐里上等的食材,很多人一吃自助餐就会往海鲜区域跑,但是看见海鲜就拿的也不是个懂行的人,因为一般的自助餐里面的海鲜不一定都是优质的海鲜,很多都是比较次的海鲜,有的可能已经不新鲜了,所以大家想要选到优质的海鲜就要选仔细了,一般冷冻的海鲜就不要选了,这种都是不新鲜的,新鲜的海鲜都会养在一个小鱼缸里,选这种的才算是懂行的人。

这3样食材在自助餐都是上等的食材,价格也是比较贵的,所以吃自助餐时,专拿这3样食材,一盘回本!老板都怕这些懂行的,所以想吃回本的朋友就不要错过这3样。

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