水煮鸡蛋时，直接放水里煮就“错”了，多加一步，鸡蛋轻松褪壳

鸡蛋是老百姓餐桌上常见的一道菜，它的价格亲民，而且营养价值也是非常高。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，和一些微量元素，深受人们的青睐。鸡蛋的做法非常多，可以制作成各种各样的美食，煎、炒、煮或者跟其它菜搭配，都有它自己独特的味道。

其中鸡蛋最简单的做法就是水煮蛋，大家都会制作。水煮蛋保持了鸡蛋的原汁原味，而且营养价值也是极高，很多人都爱这样吃。水煮鸡蛋，做法很简单，但是大多数人煮出来的鸡蛋，壳都是非常难剥，鸡蛋会黏在壳上，想要煮的壳好剥开，还是有一定的小技巧。

我们准备好鸡蛋，相信很多人都是直接把鸡蛋放进水中煮，但是这样煮出来的鸡蛋壳很难剥开。我们先不要着急把鸡蛋放下去煮，应该先把鸡蛋拿去浸泡水10分钟，然后烧水，在水中加点盐，再把鸡蛋放下去煮。用大火，鸡蛋很快就可以熟了，这样煮出来的鸡蛋味道好，而且鸡蛋壳也是很好剥开。

我们先把鸡蛋拿去泡水，这样可以让鸡蛋壳会变得更软，煮出来的鸡蛋壳就会更加软，轻轻一剥，鸡蛋壳就掉了。这样鸡蛋就是很光滑看着就觉得很有食欲。不会跟直接下水煮的鸡蛋一样，剥的坑坑洼洼，看起来就觉得不好吃。

水煮鸡蛋的制作方法虽然非常简单，但是还是有一些小技巧的，就是要记得先把鸡蛋浸泡水，这样煮出来的鸡蛋才会更好剥皮，喜欢吃水煮鸡蛋的人，这个方法收藏起来。下次煮鸡蛋的时候，就可以试试这个方法，煮出来的鸡蛋壳好剥，又美味。

水煮鸡蛋时，不要直接下锅，多做一步，鸡蛋壳轻松好剥！

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