南瓜如此做法,好吃营养高,补钙补铁还保护视力,孩子一次吃一盘
南瓜如此做法,好吃营养高,补钙补铁还保护视力,孩子一次吃一盘
南瓜丸子大家都吃过吗?顾名思义是由南瓜制作而成的,南瓜是我们生活中很普通的一种食材,它有清香的味道,软糯的口感,丰富的营养。南瓜中含有较高的钙质,维生素,铁,胡萝卜素,等身体所需营养物质,南瓜是一种高钙食物,时常吃点南瓜可以补钙补铁,促进骨骼生长。除此之外南瓜中所含的胡萝卜素在身体内可转化成维生素A,可有效的保护视力,所以说南瓜这种食材深得很多朋友们的喜爱。昨天去超市看到超市的南瓜很新鲜,是刚采摘的那种,于是买了一个带回家,本来是想买回来做粥喝的,突然想到前两天回老家老妈做的南瓜丸子很好吃,因此就转变了想法,用这个南瓜做成南瓜丸子。于是打电话给老妈问道了做南瓜丸子的过程,老妈在电话中说得很详细,不一会的功夫我做出了好吃的南瓜丸子,出锅的南瓜丸子非常酥脆松软,孩子直说好吃,连着吃了一盘子呢,真的是超级好吃。它是高钙食物,多给孩子吃,可以促进骨骼发育,还保护视力。所以大家要多给孩子吃点南瓜,下面我就把做法写给朋友们,喜欢吃南瓜的朋友学一下吧!【食材】:豆沙馅,淀粉,面包糠少许,鸡蛋,糯米粉适量,南瓜半块。
【做法】
1、首先把南瓜洗干净,再把南瓜的籽和瓜瓤挖掉不要,再把南瓜去掉皮,再把南瓜切成条,再切成薄片,放入盘中。锅内加入水,把南瓜凉水上锅蒸熟,上汽之后差不多20分钟左右就可以了。2、时间到以后取出,蒸好的南瓜放入大碗中,再把南瓜捣成泥,趁热加入糯米粉,搅拌均匀,再下手揉成偏软的面团,再准备一点现成的豆沙馅,挤入碗中备用。
3、取一小点面团,搓成团,然后按扁,再放入现成的豆沙馅,然后捏起来包好,继续搓成圆团,全部做好之后放入盘里备用。4、碗中打上3个鸡蛋,然后用筷子充分打散,再准备一个盘子加入淀粉,另外一个盘子里面倒入面包糠,把丸子先裹上一层淀粉,然后再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,按压紧实,全部过好之后放入盘中备用。
5、把锅烧热加入油,油温在5成热时,转中小火,把做好的丸子下入锅中,从锅边下入,炸至定型之后用筷子搅动一下,防止南瓜丸子互相粘连在一起,全程开中小火慢炸,炸至金黄之后,捞出来放入盘中。小贴士:
1、我们在下入丸子的时候一定要在锅边慢慢下入,防止烫伤。
2、我们在炸丸子的时候全程用小火炸,不要用大火,因为开大火的话外面糊了,里面还不熟。所以要用小火。
南瓜这样做,好吃营养高,补钙补铁还保护视力,孩子一次吃一盘。南瓜是高钙食物,要多给孩子吃点,对身体有很大的好处,孩子也非常喜欢吃。大家看完南瓜这种做法是不是也有想做一下呢?做给孩子吃非常好!
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- 编辑:王丽
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