孩子最喜欢吃的西米小饼,2口一个,一次吃8个还不够,好看又好吃
孩子最喜欢吃的西米小饼,2口一个,一次吃8个还不够,好看又好吃
孩子最近迷上了西米小饼,三天两都点名要,口感顺滑又香甜,天天吃不腻。西米小饼大家都吃过吧!顾名思义就是用西米做的小饼,特别好吃。孩子这几天天天要吃它,是因为我在看美食节目的时候,孩子正好也看到了,而当时节目中讲的就是西米小饼的做法。是非常诱人的,还特别好看,红的黄的,个个还晶莹剔透的。当时孩子就嚷嚷这要吃它,那我这个做妈妈的还得学会啊!其实看完之后也学个差不多,既然孩子要吃,就干脆尝试一下给孩子做,于是又在手机上巩固了一遍,最后决定是给孩子做。就这样准备好食材之后抱着试试看的态度开始在厨房忙活,果不其然,很快西米小饼就出锅了。首先看外表,一点也不比视频里面做的差,再尝一个,口感顺滑,香甜美味,简直是太好吃了。端上桌之后孩子高兴地吃起来。2口一个,一盘是8个西米小兵,一会就光盘了,没够孩子吃。还嫌我做的少,吃的不尽兴。三天两头的点名要,天天吃不腻。从此我也是每隔几天你就给孩子做一次,做法也是非常的简单,一看就会,接下来我就把做法带给大家,喜欢吃西米小饼的朋友赶紧做吧!【食材】:西米,紫薯,红薯,等。
【制作方法】
1、首先准备300克西米放入碗中加入开水浸泡一下,让开水和西米差不多齐平就可以了,水不要太多,备用。2、利用泡西米的时间来把紫薯和红薯的皮去掉,再洗干净切成薄片,放入各自的碗中,在上锅蒸熟,差不多15分钟左右。
3、时间到把红薯倒入碗中,用叉子叉成泥,之后再带上一次性手套团成小丸子,备用。再把紫薯放点白糖,也压成泥,备用。
4、再将浸泡好的西米压碎,压成泥,再取适量的西米放在手心整成饼,包上红薯的馅,再搓圆团成丸子,都团好之后放在盘子里被用。5、再准备一个制作月饼的模具,里面刷油,借助盘子直接压好放入盘子里,就这样一个生坯就做好了。
6、锅中多加一点水,放入小饼生坯,开大火蒸20分钟,时间到以后开盖,一个个小饼晶莹剔透,西米小饼就做好了,看上去很有食欲。小贴士:
1、喜欢吃甜口味的朋友可以把红薯和紫薯里面多加点白糖。
2、西米的皮子尽量整的的薄一点,这样做出来的西米小饼吃起来口感会更好。
3、蒸西米小饼的时间要根据自己制作的小饼的大小来决定,大一点的话可以多蒸一点时间的。
这就是孩子最喜欢吃的西米小饼,2口一个,一次吃8个还不够,既好看又好吃。并且还非常有营养,红薯和西米的营养也是非常高的,经常吃点对身体是有好处的。如果大家喜欢的话就在家做吧!很好吃。
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- 编辑:王丽
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