春天,不要错过此美食,隔三差五做给孩子吃,身体强壮,长个子
春天,不要错过此美食,隔三差五做给孩子吃,身体强壮,长个子
春天,我隔三差五给孩子做它吃,有菜又有肉,清淡不油腻,孩子特喜欢。春天是我最喜欢的季节,鸟语花香,春暖花开,也是这个时候我最注重孩子的饮食情况。因为冷天和热天一交替,白昼气温相差太大,这个时候人们的抵抗力就会下降,体质弱的就会很容易感冒,所以要吃点有营养的东西,抵抗力才会更好。最主要的是,春天也是孩子们生长发育的黄金时期,营养跟得上才会长个子,身体更强壮。而今天给大家介绍的这款美食,我隔三差五给孩子做,孩子很喜欢吃。天天嚷嚷着要吃,几乎是吃不够,它是由四季豆和胡萝卜制作而成的,所以吃起来营养又美味。孩子一次3个不够吃,非常Q弹,有嚼劲。做法很简单,10分钟就可出锅。下面我把做法给大家写出来,感兴趣的朋友可以按照此做法做给孩子吃。【食材】:四季豆,胡萝卜,玉米,淀粉,食盐,猪肉,生姜,大蒜,蚝油,生抽,等。
【制作方法】
1、首先把四季豆摘洗干净,后切成小丁,放入盘中,半根胡萝卜洗干净先切成厚片,再切成条,最后切成丁,备用。再准备玉米,把玉米粒搓下来备用。2、锅中加入水烧开,加入一勺食用油,一小勺食盐,倒入四季豆先焯水2分钟,之后再倒入胡萝卜丁和玉米粒,继续焯水2分钟,时间到之后把它们舀出来。3、沥干水分倒入一个大碗中,加入一小勺食盐,适量的淀粉,抓均匀,抓拌至黏稠的状态,用手能捏成团就可以。
4、蒸锅内加入水,把做好的团子生坯放入蒸锅内,上锅蒸10分钟。时间到以后,取出来放入盘中,稍微放凉。5、另起一锅,锅内倒入油,下入肉末炒香,再加入姜末,蒜末,炒香之后再加入一勺蚝油,少许的生抽,搅拌均匀之后加入红椒丁翻拌一下。最后再加入一小碗水淀粉熬至汤汁变黏稠就可以了,然后出锅淋入丸子上面,美味即成。小贴士:
1、我们在给四季豆和胡萝卜焯水的时候要加点食用油,加油可以保持四季豆和胡萝卜的颜色格外鲜亮。而加食盐可以保持四季豆和胡萝卜清脆的口感。
2、丸子团不能太稀薄,稍微浓稠一点,太稀薄的话,不容易成型,会散开。
3、丸子团在锅内蒸的时候,不能蒸的时间过长,10分钟左右就可以,时间过长也会把丸子团蒸烂,吃起来会影响口感。
春天,不要错过这道美食,隔三差五做给孩子吃,身体强壮,长个子。这样做的丸子非常Q弹,有嚼劲,有菜又有肉,营养也是非常的丰富,清淡不油腻,老人和孩子都非常适合吃,如果大家喜欢,就试试吧!
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- 编辑:王丽
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