孩子最爱吃的小米发糕,美味香甜,营养丰富,我隔三差五做一次
孩子最爱吃的小米发糕,美味香甜,营养丰富,我隔三差五做一次
小米是我们日常生活中离不开的食物,营养价值极高,能够提供热量蛋白质,维生素和微量元素,改善视力,增强机体免疫力的好处。小米比较容易消化,小宝宝们的肠胃功能比较弱,更适合服用。小米一般都是熬粥喝,也可以做发糕吃。以前的时候不知道小米还能做发糕,但是自从那天看到朋友圈别人发的小米发糕,看上去很诱人,有点馋,所以准备也给孩子做一款小米发糕。于是到网上找到了小米发糕的视频,边学边做,一会儿就成功了。出锅后的小米发糕孩子很喜欢吃,美味香甜,营养丰富,比起面包还好吃,也特别适合小孩子吃。就这样孩子吃了一大盘,从此我也隔三差五给孩子做。孩子超喜欢吃,几天不吃孩子就点名要。小米不要只会熬粥喝了,试试做发糕吧!做法简单,特别解馋顶饱,孩子很爱吃。接下来我把做法分享发给大家,感兴趣的朋友做给家人和孩子吃吧!【食材】:小米,酵母粉,面粉,鸡蛋,白糖,等。
【制作方法】
1、首先把小米用水浸泡3个小时左右,浸泡到轻轻一捏就碎的状态就可以了,把小米清洗干净沥干水分放入碗中。打入1个鸡蛋,再加入适量的白糖,放入料理机里面搅拌成糊糊。2、把搅拌好的小米糊糊倒入大碗内,加入3克酵母粉搅拌化开,再分次加入适量的面粉,搅拌至浓稠的面糊,盖上保鲜膜醒发至体积明显变两倍大,准备清洗好的蔓越莓干备用。
3、面糊发好之后,把蔓越莓放进来,用勺子搅拌均匀排气。再准备小碗,在碗里面均匀的刷上油,舀入面糊,舀入半碗就可以了。4、锅内加入水,把碗内的糊糊放入锅里面二次醒发至体积明显变大。然后开火上汽蒸半小时左右,再焖5分钟就可以了。时间到以后打开盖子,取出一碗,用手轻轻掰开,发糕就会轻松和碗分离。我们的小米发糕就做好了。小贴士:
1、小米糊糊注意不要太稀也不要太厚,做出来的小米发糕口感才会更好。
2、糊糊舀入碗内的时候不要舀满,舀半碗就可以,防止发过冒出碗口。
3、锅内的小米发糕要焖5分钟之后再出锅,这样发糕才会不塌陷,不变形,口感柔软又好吃。
孩子最爱吃的小米发糕,美味香甜,营养丰富,比面包好吃。掰开一个看一下,里面的蜂窝组织均匀,吃一个就饱了,孩子特喜欢吃。家里有小米的朋友,不要只熬粥喝了,尝试一下做发糕吧!非常好吃,只要您按照这个方法做,出锅的发糕孩子绝对会喜欢吃。心动的朋友还等什么?抓紧试试吧!
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- 编辑:王丽
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