做萝卜馅时，担心萝卜出水不好吃，牢记2个技巧，口感滑嫩不出水

做萝卜馅时，担心萝卜出水不好吃，牢记2个技巧，口感滑嫩不出水

最近能够明显感觉到气温的降低，这个时候的天气真的很劝退我这种不爱出门的人，出门的欲望。所以一般来说，除了购买食材，我会尽可能在出门的时候，购买上一堆保质期，又百搭好吃的食材。提到这些食材就不能少了白萝卜，白萝卜实在是特别百搭的一个食材，无论是什么做法，都特别适合添加到其中。

但是说起白萝卜的做法，怎么能缺少白萝卜馅的饺子，因为白萝卜本身的味道就已经特别好。所以制作成好吃美味的饺子，就会更加美味好吃，当然这也可能是因为我自己本身很喜欢吃饺子的原因。

一般来说，制作白萝卜馅的饺子，可能不能直接做成全素的。还是可以添加有些肉类，来增加口感和风味的。两者的味道一中和，就可以很明显感到滋味很不错。

制作白萝卜馅饺子的小技巧

小技巧1：白萝卜在焯水后使用食盐腌制

很多人都听说过，白萝卜制作成的饺子馅，虽然味道好吃，但是会容易出现出水的情况。这个时候就需要使用食盐将白萝卜进行杀水的处理，其实最稳妥的办法就是需要将白萝卜切成丝，之后放进热水锅里进行15秒左右的焯水。因为经过焯水的白萝卜丝，再经过食盐的腌制，才能更好地将水分挤出。

小技巧2：白萝卜丝直接炒制

很多人会觉得上一个方法很难，毕竟白萝卜不仅需要焯水，还需要腌制是会比较麻烦。所以这边可以推荐一个更简单的办法，需要将白萝卜丝放进锅里，使用小火进行炒制。一般来说炒到白萝卜丝不会出水就可以了。这个方法也可以很好地解决，白萝卜丝出水的问题，因为只有解决了白萝卜出水的问题，才可以制作出美味的饺子。

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