西红柿炒鸡蛋,很多人只知道加盐,我都会多加一点它,口感超级棒
西红柿炒鸡蛋,很多人只知道加盐,我都会多加一点它,口感超级棒
说起西红柿炒鸡蛋,有段时间天天吃,差点吃吐了,但是过了一段时间没吃,又特别想吃。西红柿炒鸡蛋是一道很普通的下饭菜,虽然普通,但是人人都喜欢吃。而且这个西红柿炒鸡蛋成本低,炒一盘花个几块钱,就可以下一大碗米饭了,吃得饱饱的。西红柿炒鸡蛋的做法简单,人人都会做,是一道美味的快手菜。小编从小学的时候就学会做这道菜了,那个时候老妈没时间做菜,我就自己做个西红柿炒鸡蛋吃,下饭一道西红柿炒鸡蛋就够了。
再很多饭店吃过西红柿炒鸡蛋,但觉得都没有我自己做的好吃。唯一一次在饭店里吃的西红柿炒鸡蛋感觉超级美味,那次直接吃了三大碗米饭,差点吃撑了。西红柿炒鸡蛋虽然简单,但是每个人做出来味道都有点差别。西红柿炒鸡蛋,很多人只知道加盐,我都会多加一点它,做出来口感超级棒,酸酸甜甜的特别好吃。
【西红柿炒鸡蛋】
食材:西红柿、鸡蛋、葱、盐、白糖、食用油。
做法如下:首先把西红柿洗干净,用开水烫一下,剥掉西红柿皮,然后切块。将葱切葱花备用,鸡蛋打散在碗里备用。锅中烧热油,倒入鸡蛋液翻炒凝固,然后盛出备用。
锅中继续烧热油,下入葱白爆香,然后下入西红柿翻炒片刻。接着加鸡蛋一起翻炒,加少许盐和白糖调味,翻炒均匀,就可以关火出锅了,出锅后撒些葱花即可。
西红柿从炒鸡蛋,多加点白糖,口感提升好几倍,吃起来更加鲜美。其实不管做什么菜,加点白糖味道都不错,浙江沪地区的人们做菜都喜欢加白糖,适合我的口味。当然有些地方的人不喜欢吃甜的,西红柿炒鸡蛋甚至会加花椒和辣椒,这都是看个人口味。
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- 编辑:王丽
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