春天多给家人做这道汤，既能贴秋膘，还能补营养，喝一碗回味无穷

春天多给家人做这道汤，鲜美多汁，老少皆宜，喝一碗回味无穷

现在虽然春天虽然天气还是非常的燥热，但是天气转凉就是一瞬间的事情，这个时候是人身体抵抗力最差的时候，所以大家最好的方法还是从饮食上注重是最好的方法。夏天很多人都没有什么胃口，所以吃的最多就是蔬菜和清淡的食物，现在入秋又到了大家贴秋膘的时候，但是建议大家一开始不要大鱼大肉的吃，因为这样身体会很难消化。但是可以荤素搭配着吃，现在这个天气喝汤就是一个很好的选择，既能贴秋膘还能很好的补充身体的营养。

今天就教给大家一个很好贴秋膘喝的汤，这个是一个肉丸汤，特别的美味有营养，这个跟平时吃的肉丸做法有一点不一样，这个肉丸外表柔软里面包裹着鲜美的肉馅，吃一碗还想吃，吃不够回味无穷，做这道汤瞬间就提升了大家的食欲，不管是大人还是小孩都特别的爱吃，最主要的是这个喝在嘴里满口香味，但是不会有一点腻感，所以大家在秋天一定不要错过这道汤。

今天给大家带来的这个汤似肉丸和芋头结合的，这个吃法还是比较有创意的，秋天喝一碗这样的汤简直是太美味了，让你的味蕾回味无穷，同时还给身体补充了很多的营养，其实丸子一直都很受大家的欢迎，不管是麻辣烫还是火锅经常是大家必点的美食，因为肉丸子的味道真的太香了，今天教给大家芋头肉丸汤的做法，打击爱一定不要错过，赶紧跟我来学吧！

芋头肉丸汤需要的食材有：80克猪肉、160克芋头，80克玉米淀粉、1勺玉米油、2勺生抽、2根香葱、适量的盐、猪油、1勺淀粉和料酒、2片生姜！

首先将买回家的芋头清洗干净漆皮，将芋头切成薄片放进蒸锅中，一直到蒸熟为止；可以利用蒸芋头的这个时间来制作馅料，把准备好的猪肉和姜片倒进料理机中搅拌泥状，也可以直接用到剁细一点，把已经打好的肉泥放在碗中，在碗中加入香葱，一勺生抽和一勺料酒，一勺淀粉，还有一勺玉米油和适量的盐在碗中按照一个方向均匀的搅拌，然后把已经混合好后的肉馅放进冰箱的冷藏室中备用；等芋头蒸好之后，将它用勺子也看可以用擀面杖压成软烂的泥状，要完全的变软烂，在里面加入玉米淀粉，用手将它揉成团，如果偏硬的话可以在里面加入少量的水；取小面团用手揉搓成圆团拍扁，将周围捏薄后在中间放上放入适量的馅料，将它包起来后再用手揉成圆，剩下的面团都这样做。

因为现在温度还比较高，所以面团会变干，这个时候可以在手掌心中抹一点水，这样包出来的团子更不容易裂开；在锅中加入半锅水煮开，将揉好的丸子全部倒进锅中，开中火煮，丸子煮到飘起来再等三分钟分钟左右就可以了，把出锅的丸子中加入一点面汤和一勺生抽，少量的猪油，葱花点缀在用筷子搅拌一下就可以直接吃了。

这道让吃一口就让人难忘的芋头肉丸汤就做好了，吃过之后总想着吃，你们学会了吗？赶紧在家动手做着吃吧！

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