香椿也能做成小甜品,1把香椿2个蛋,撒把面粉成面卷
香椿也能做成小甜品,1把香椿2个蛋,撒把面粉成面卷
每个城市里面都会有几家比较有特色的蛋糕店,里面摆放着各式各样的糕点,不仅外观很漂亮,口感也特别好,每次路过都要买一些来吃。相信很多家长也有这样的经历,领着孩子路过蛋糕店的时候,总会被孩子央求进去选购几个。但是大家也都知道,这些买来的糕点里面总会有些添加剂,吃的太多对我们的健康并没有什么益处。其实我们完全可以自己来做一些糕点,不仅干净卫生,营养也高,吃着比较安心。下面要和大家说的这款香椿鸡蛋面卷,就是很美味的小糕点,它的做法简单,需要的是食材也并不复杂,最主要的是不仅外观好看,味道也不错。如果你也很喜欢吃这一类的小糕点,不如就尝试自己来做吧。
【菜名】:香椿鸡蛋卷
【所需食材】:鸡蛋2个、香椿100克、面粉50克、清水适量、盐3克、黑胡椒粉2克、食用油适量
【制作步骤】:
1、 将上面所需要的食材准备齐全,香椿在早市或者是超市里面都可以买得到,不需要准备太多,一小把就足够了。取出其中100克,将根部剪去清洗干净。锅中放水,烧开之后把洗好的香椿放进去烫几分钟,捞出放在一旁控水备用。
2、 其他的食材也放到一边,鸡蛋磕入碗中备用,面粉放到盆中。洗好的香椿切碎备用。
3、 面粉中加入适量的清水,将其调制成面糊状,可以稍微稠一些。
4、 鸡蛋倒入搅好的面糊里面,将它们顺着一个方向去搅拌,直至里面的食材完全的融合在一起。
5、 加入适量的胡椒粉和盐,接着倒入切好的香椿碎。
6、 拿出煎烤机,把拌好的面糊均匀的摊在上面,不需要太厚,薄一些的口感更好。
7、 上下盘同时去加热,几分钟之后我们就能看到面卷熟透了,顺着一面将它卷起来,这样一个面卷就已经做成了,盛到盘子里面,满屋子都可以闻到香味。
8、 可以直接成卷的来吃,也可以将其切成小段,简单又美味,当作早餐来吃也是个很不错的选择。这款面卷做法比较简单,所需要的食材也不复杂,老人和小朋友也适合吃,如果搭配上一杯豆奶,味道也很不错。
【烹饪小贴士】:
1、 有些朋友不喜欢香椿的味道,这样没有关系,可以换成其他的蔬菜来做,方法都是一样的,但是要注意的是,每种蔬菜的含水量都是不一样的,在做的时候要调整用水量和面粉的用量,避免出现面糊太稀的情况。
2、 注意面糊煎制的时间,不要太长,因为食材都是很容易熟的,所以成型之后就可以取出来了,避免出现煎糊的情况。
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- 编辑:王丽
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