冰淇淋这做法真简单，不需要任何技巧，一搅一拌，健康美味还省钱

冰淇淋这做法真简单，不需要任何技巧，一搅一拌，健康美味还省钱

进入夏天之后，每天都是热热热，好像很多人都在考虑如何避暑降温。整个夏天最具代表性的食物除去西瓜就是冰淇淋了，路过肯德基还有各种冷饮店门口的时候，就能看到几乎每个从里面出来的人都是人手一个冰淇淋的。冷饮店的一个冰淇淋就需要10元左右，真心感觉每天吃一个冰淇淋就是比较奢求的事情了，还不如回家自己做呢，10元钱的成本都能够吃好久的。

本人比较喜欢芒果，所以今天分享一下芒果冰淇淋的做法，做法超级简单，不需要任何技巧，搅一搅拌一拌就能做出果香浓郁的冰淇淋，健康美味还省钱。不喜欢芒果的朋友也可以把芒果换成其他水果，还是按照这个步骤就能做出你想要的味道。

【芒果冰淇淋】

所需食材：芒果、淡奶油、纯牛奶、鸡蛋黄、白糖、白醋、盐

步骤一：奶油提前放入冰箱冷藏12个小时，芒果去皮去核切成小块。

步骤二：把芒果肉放入料理机内反复打碎，直到超级细腻，放入冰箱冷藏备用。

步骤三：往蛋黄内倒入50克糖，几滴醋，打成浅黄色。

步骤四：把50克牛奶倒入奶锅内，加热到冒泡，倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌 ，然后再将液体倒入奶锅中，撒入适量食盐，小火加热还需要一边搅拌，直到液体煮开，关火晾凉。

步骤五：取出奶油打发到9分，然后把奶油倒入蛋奶液中，拌均。

步骤六：然后把冷藏好的芒果泥倒入奶油蛋黄内，拌匀，放入干净可以盖住的容器，放入冰箱冷藏5个小时，即可取出食用。

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