鸡蛋和此物一起炒,再贵也别省,鲜嫩又爽滑,老人小孩都爱吃
导语:鸡蛋和此物一起炒,再贵也别省,鲜嫩又爽滑,老人小孩都爱吃。
今天我给大家介绍的这道菜,相当的爽滑,夏季的时候能吃到这么爽滑的菜,也是特别爽的。这道菜口感很好,而且营养也是非常的足的,还嫩嫩的,让你的胃口大开。牛肉跟鸡蛋炒特别好吃,这道菜怎么炒才能滑滑的呢?今日我就教大家一些小妙招。
【牛肉和鸡蛋炒的小方法】
第一、要腌牛肉:把牛肉泡在水中半个钟,这样可以把牛肉冷血水给泡出来,然后切好牛肉,加入生抽,料酒,蚝油,淀粉,糖,适量应5分钟左右即可。
第二、鸡蛋打好放到碗里,然后放入葱末,拌一下,洋葱切好,切成洋葱碎。
第三、油温到5成就可以放入姜丝和洋葱碎,炒出香味,然后加入腌好的牛肉迅速煸炒,牛肉大概5成熟的时候,就可以把打好的蛋液淋到炒好的牛肉上面,盖上锅要调到小火,闷半分钟就可以关火了。
【这道菜的益处】
鸡蛋和牛肉,都是特别有好的食物,有大量的蛋白质和大量的肌氨酸,可以给人体增加能量,还可以提高我们身体的免疫力,促进我们身体的康健。
缺血的人士更要多吃牛肉,牛肉有很多铁元素,是可以补血的。这当中还有很多抗氧化剂,所以说还能有效的抵抗衰老,让我们的肌肤保持水嫩。
按照上面的方法做好这牛肉和鸡蛋炒,真的是特别爽滑,鸡蛋液融入牛肉的肉香当中,特别美味。口口爽滑,增加了你的食欲,都可以让你的肌肤更美,有效加强身体的康健。这道菜营养还是很足的,小朋友也可以多吃。
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