煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏!
煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏!
面条从古到今已经有四千多年的历史了,面条制作简单,食用方便,既可以当主食还可以是快餐的食物,几乎是很多人的早餐。面条不只适合早餐,还因为食用方便,深受到因为工作而没有时间吃饭的人群喜爱,很多时候加班加到很晚,或者中午没有时间做饭,就煮一份面条解决温饱问题。省时还能填饱肚子。
面条虽然口感不错,但是有一个问题太让人头疼了,就是煮熟后,盛到碗里,不立即盛汤或者不立即吃,面条就会变成一坨。而且稍微不注意,面条煮过火,就变的软踏踏的,一点都不好吃。煮面条的时候一般不是先煮面条就是先放盐再煮面条,那么到底怎样才能煮出好吃的面条呢?煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏!
一开始我以为是面条的问题,还换过好多种面条,但是一直没有改变。前两天问了一位家里做面条的大爷,他告诉我不是面条的问题,而是和放的食盐有关。应该在水烧开前把食盐放入锅内,然后等水烧开再煮面条,问题就不会有了,口感也比平时煮的要好很多。煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏!
家常煮面条的做法
1、锅内添入适量清水,同时倒入适量食盐,搅拌均匀后开火。
2、水烧开后,下入面条,搅拌一下,防止面条粘在一块。
3、盖上盖子等开锅,然后拿走盖子,往面条内滴入两滴香油,防止面条成团。
4、继续熬煮2-3分钟即可,盛出可以食用或者拌上自己喜欢的调料即可。
所以平时煮面条,应该把盐的顺序放对,但是很少有人做对。煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏!
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- 编辑:王丽
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