冬天，要多吃香蕉，加半杯牛奶2个鸡蛋，松软味美营养高，不积食

导语：冬天，要多吃这水果，加半杯牛奶2个鸡蛋，松软营养高，不积食

分享给大家一款健康低脂早餐，不放糖、不加盐也不用一滴油，这款早餐用水果、牛奶和鸡蛋来做，健康无添加，吃着松软可口，用水果做早餐是很常见的，而我家则更多会选择用香蕉，淡淡的清香味道，仅是让人闻着便会心旷神怡，而且适当吃香蕉还可防止积食，非常适合有小孩的家庭做，下面我便会将这早餐的做法分享给大家，这些食材都是我们家中常用的，因此做这款早餐更加方便，香蕉做的这款食物不仅可以当作早餐，用来当下午茶也是非常不错的选择。

香蕉松饼的做法：

备用食材：香蕉2根，鸡蛋2个，低筋面粉少许，牛奶半杯；

制作过程：第一步，香蕉剥皮，切成小段，2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将蛋黄、香蕉和牛奶一同放入料理机中，启动程序打成糊；

第二步，香蕉糊盛出放在一个大碗中，将低筋面粉用筛网过滤在香蕉糊中，用硅胶刮刀将其上下翻拌均匀，拌成一个顺滑且细腻的面糊；

第三步，分离好的蛋清放入一个打蛋盆中，用电动打蛋器将其打发，直至湿性发泡，然后将打发的蛋白放入在香蕉面糊中，上下翻拌均匀；

第四步，成为比较蓬松的面糊，记得一定不要画圈圈搅拌，待将面糊做好后，便可开始煎饼，将不粘锅置于火上烧热，不用放油，直接用勺子将面糊舀起放入锅中；

第五步，从距离锅30厘米处滴落面糊，便可自动形成圆饼状，全程小火慢慢煎，待看到饼面有大气泡出现的时候，就可以翻面，继续煎至两面凝固，出锅。

小编总结：做好的香蕉松饼，还可搭配个人喜欢的坚果、其他水果等，用其当作下午茶是非常不错的选择，香蕉是我家小朋友非常喜欢的一种水果，我除了会给孩子直接吃，还会选择做成小甜点，因为香蕉自身便带有甜味，因此无需额外添加糖，吃着口感也非常不错，这款香蕉松饼，用香蕉加上半杯牛奶和2个鸡蛋，做好的松饼松软味美，而且营养也非常高，这款香蕉松饼用10分钟的时间便可上桌，好吃还不积食，大家别错过了。

烹饪小技巧：

1、打发蛋白，记得要用无水无油的容器，否则蛋白难以打发，打发蛋白至湿性发泡，也就是说提起打蛋头可以拉出弯钩的状态便可，不要打发过头了；

2、香蕉糊，可以用料理机直接做，亦可用勺子将香蕉捣成泥，再用手动打蛋器将香蕉泥、蛋黄和牛奶混合，因为香蕉自身便带甜味，而且不另外放糖给孩子吃更健康，但如果喜欢甜一点的，也可以自行添加糖；

3、打发的蛋白和蛋黄糊混合的时候，记得要如同炒菜一般上下翻拌，不可画圈圈搅拌，否则会消泡，做松饼也就蓬松不起来了，烙松饼，用勺子舀起面糊从高处，也就是差不多30厘米的地方滴落，面糊便会自然形成圆形的饼状，烙饼别急着翻面，看到表面有大气泡出现再翻面。

如果你认为这款早餐的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

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