它称为“平民的阿胶”,漂亮女人多吃,痘痘消失了,补血嫩肤祛斑
酸甜的西红柿,长长的豆角,紫色的茄子,还有可口的青椒,各样的蔬菜等,都大量的上市,不过,像小白这种选择纠结症,每次到菜市场都不知道要什么菜,从头走到尾,还是买经常吃的那几样,不过呢,六月的藕尖也上市了,这道菜小白怎么吃都吃不腻的,美味可口,十分的清爽。
藕尖,这个季节最为新鲜,藕尖又叫藕带,营养价值很丰富,藕尖的莲藕的嫩茎,口感要比莲藕更细腻,更美味,藕尖是湖北的特色美食,常常出现在大家的餐桌上,小白最喜欢的就是藕尖这道菜,藕尖不仅好吃,营养也丰富,我们都知道莲藕的铁元素丰富,藕尖同样,常吃能够预防缺铁性贫血,补血造血,还能美容养颜,细腻皮肤等作用,藕尖的吃法很多,像爆炒,凉拌,腌制等吃法,简单的食材,简单的烹饪手法,吃起来却比鱼肉还过瘾,今天呢,小白用藕尖和青椒一起炒,简单快速,一起来看看吧。
藕尖炒青椒,我们做这菜前呢,先准备一把藕尖,青椒2个,盐适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油适量,第一步呢,我们先把藕尖清洗干净,沥水后切成大小均匀的段状备用,顺手再把大蒜去皮洗洗干净,切成颗粒状,而青椒去蒂,将里面的辣椒籽去除干净,洗净后切成条放在盘中。
这个时候,开火倒上适量的油,先把大蒜颗粒放锅中,用小火炒香,再把藕尖倒入锅中,开旺火将藕尖和佐料一起翻炒,当藕尖炒到断生后,把切好的青椒放进去,两种食材一起炒,加上盐,鸡精进去调味,就可以关火,装盘端上桌开吃了。
藕尖的吃起来很清脆,还十分的清爽,藕尖有着清热解毒,消暑除烦,还能健胃补脾等,藕尖中的蛋白质比较高,能够给身体带来营养,藕尖中的矿物质很丰富,尤其钙质,铁质较高,常吃不仅补血,还有补钙的作用,常吃藕尖有助于人体的消化系统,还能减少脂肪的吸收,不仅帮助增加食物,还能促进消化,防止口臭等情况,藕尖被称为平民的阿胶,皮肤不好的人要多吃,能够改善痘痘肌肤,还能美白养颜,起到祛斑减皱的作用。
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