西葫芦别再炒着吃了,教你新做法,清新又爽口,我家一周吃3次
西葫芦别再炒着吃了,教你新做法,清新又爽口,我家一周吃3次
前几天的时候,村里给每家每户分发的蔬菜,我们家四口人,按照人头分发的,所以几样蔬菜都是四份,这些蔬菜全都放在一起看着也是蛮多的,现在天气暖和了不少,还没等吃就已经害怕蔬菜吃不完腐烂了。其中的土豆和萝卜都是易于保存的,但是八个西葫芦怎么吃成了最让人发愁的问题,毕竟西葫芦炒着吃的味道并不算不上美味,并且它的保鲜期也是很短的,如果三四天内吃不完,可能就要坏掉了。
西葫芦最家常的做法应该就是炒西葫芦了,不过应该有不朋友和我一样,并不是很喜欢吃炒西葫芦,所以呢,小编今天就和大家分享西葫芦另一种好吃的做法,那就是包成西葫芦馅的饺子。这也是我第一次吃西葫芦馅的饺子,本以为不会太好吃,所以抱着尝尝看的心态吃了一个,没想到却很好吃,又清新又清口,比韭菜荠菜馅的饺子好吃百倍呢。
自从包了这道西葫芦馅的饺子,不只我喜欢吃,老公孩子也是很喜欢吃的,刚好还有好几个西葫芦,我在家里也是没什么事的,所以最近隔三差五就包一顿西葫芦馅的饺子,每次都吃的意犹未尽的。下面呢,小编就把这道西葫芦肉馅饺子的详细做法分享给大家,西葫芦别再炒着吃了,教你新做法,清新又爽口,我家一周吃3次。
【西葫芦肉馅饺子】
所需食材:西葫芦、猪肉、葱、姜、酱油、食盐、香油、食用油、清水、面粉
步骤一:猪肉剁成肉馅,葱剥皮切碎,姜去皮切姜末,西葫芦洗干净,切薄片细丝,然后切小丁。
步骤二:把肉馅、葱碎、姜末放在碗中,然后倒入适量酱油,搅拌均匀腌制一会。
步骤三:把西葫芦碎放在大碗中,倒入适量食用油,搅拌均匀,放在一旁备用。
步骤四:等到要包饺子的时候,倒入肉馅、适量食盐、香油,全部搅拌均匀成饺子馅。
步骤五:另准备大碗,倒入适量清水和面粉,搅成絮状,揉成光滑的面团,继续把面团揉成长条。
步骤六:把长条切成小一点的剂子,擀成中间厚四周薄的饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧,包成饺子。
步骤七:锅内添冷水烧开,下入饺子,轻轻推散,再次烧开后,继续煮到饺子鼓肚,即可盛出食用。
小贴士:
1、此时的西葫芦都是又鲜又嫩的,含有大量的水分,所以在调馅的时候,要先倒入适量食用油搅拌均匀,因为食用油可以锁住西葫芦的切口,这样西葫芦就不容易出水分了。
2、擀饺子皮的时候,建议大家擀的中间厚四周薄,因为这样的饺子皮包成的饺子,不容易破皮和露馅。
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