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天然的“黄体酮”找到了,每天炒一盘,补钙质,长个头,早食早受益

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  • 2021-12-23
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说到鲜嫩的菌类蔬菜,很多人一定会想到金针菇,香菇,平菇等等,很多人用它作为涮火锅的食材之一,今天推荐的菌类蔬菜,营养价值不输香菇,鲜味比金针菇更鲜,它就是白玉菇,白玉菇洁白透亮,鲜美十足,白玉菇和腐竹是绝配,两者都是高营养的食材,可谓是强强联合,营养价值翻倍,但是烹饪时有技巧,吃起来鲜嫩爽口,两者的价格都不贵,它被称作“天然黄体酮”,吸收了大豆的全部营养,钙质含量最高,对于营养的吸收很有利,你们有没有吃过白玉菇炒腐竹吗?接下来一起聊一聊此菜的相关知识吧。

【白玉菇炒腐竹的烹饪方法】

食材明细:腐竹100克,白玉菇300克,植物油少许,少许生抽,食盐少许,青辣椒2个,蚝油少许,适量的清水。

烹饪步骤1:将腐竹切成块,将腐竹放在凉水泡3个小时,加上少许食盐,第二天用热水泡半个小时,这样不会导致营养丢失。

烹饪步骤2:将腐竹捞出后斜切,将白玉菇去掉根部洗干净,将白玉菇用开水焯烫5分钟,将来愚公捞出来,这样白玉菇更加鲜美。

烹饪步骤3:将青椒洗干净切成块,大蒜和生姜切成细丝。

烹饪步骤4:热锅烧热油,下大蒜生姜,加上一些腐竹煸炒,等待腐竹炒出香味来。

烹饪步骤5:等待腐竹炒软,加上烧的生抽,加上之前准备的白玉菇,最后加上一些食盐和蚝油提鲜。

推荐语:白玉菇搭配腐竹是一道鲜味十足的菜肴,白玉菇的鲜美比金针菇更鲜,不需要过多的佐料,口感相当美味,搭配腐竹更是营养翻倍,老人和小孩都爱这道菜,十月多推荐此菜。

【白玉菇炒腐竹的营养价值】

白玉菇是菌类的极品,搭配腐竹营养价值极高,腐竹之中富含钙质,锌元素和多种矿物质,白玉菇之中含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,让鲜上加鲜,能够补充一些营养,而且吸收菌类之中的多种营养物质,还可以起到强身健体,而且腐竹之中的钙质很高,而且腐竹的价格还不高,是孩子们的补钙高手,强身健体,调理身体的作用,促进身高增长,是成长期不可缺少的增高剂。

其次,白玉菇是女性最爱的菌类食材之一,富含很多的氧化物质,起到美容养颜,抵抗衰老的作用,有助于排出你们肠道的毒素和一些垃圾,减少便秘的发生几率,降低胆固醇,排出身体有害物质,预防直肠癌和肠道疾病的作用。

另外,白玉菇还是一种补脑的蔬菜,搭配腐竹的营养很高,胃口也非常棒,具有开胃健脾,促进食物的消化,而且有助于身体的健康成长,预防疾病的发生,增强身体的免疫功能。

禁忌知识:白玉菇是餐桌鲜嫩的菌中之王,搭配腐竹是绝配,但是不能够与鹌鹑蛋和螃蟹一起食用,容易产生不良反应。

白玉菇搭配腐竹,你们吃过这道鲜嫩的菌中美味?

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  • 编辑:王丽
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