韭菜炒鸡蛋不好吃，原来是错了一步，错吃20年，怪不得不好吃！

韭菜炒鸡蛋不好吃，原来是错了一步，错吃20年，怪不得不好吃！

韭菜炒鸡蛋，是家家户户都会经常吃的一种美味菜肴，韭菜炒鸡蛋这道佳肴不仅味道美味，它还具有很高的营养价值，具有很多的功效与作用。

韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒蛋具有润肠通便、补肾壮阳、温中下气、益肝健胃、健脑益智的功效。韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗作用。

注意事项：

在炒这道菜的时候火候的大小很关键，炒韭菜时要用旺火去炒，让食材快速断生，没有了它特有的辛辣气味，盐呢一定要在临出锅时再放入，不宜放入过早，这些问题注意了你做出来的韭菜炒鸡蛋就具有了与众不同的味道。

你学会了吗？