蒜苔的营养功效高，常吃能够预防冠心病，养生的你千万别错过！

蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。

常吃蒜苔能防治冠心病，这是因为，蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

不仅如此，蒜苔富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

蒜苔的食谱：蒜苔炒肉丝

做法：蒜薹如果和肉类炒，会比较入味，而且口感很好吃。肉丝先要用蛋清抓下，料酒和盐还有花椒粉生姜粉腌20分钟。随后用油来炒，炒好后先盛出来，随后先炒蒜薹，然后是肉丝。

蒜苔的营养价值这么高，你喜欢吃蒜苔么？欢迎评论里留言和小编讨论一下！