洋葱和它是绝配,等于“血管清洁工”,软化血管,血管更通畅了!
人们物质水平越来越高,但是饮食方面不规律,导致血管长期堵塞,会导致一些诱发性的疾病,比方说高血压和高血脂,大多数血管非常堵塞,导致很多人处于不健康状况。今天分享一道清洁血管的搭配——洋葱木耳炒蛋,这道菜做法相当1简单,口感鲜香入味,鸡蛋非常美味,能够帮助改善胃口,百吃不腻。洋葱和它是绝配,等于“血管清洁工”,软化血管,血管更通畅了。
【洋葱木耳炒鸡蛋的养生食谱】
挑选一些食材:选择2个个头适中的紫皮洋葱(洋葱表面不要出现发黄和发灰,洋葱根部要非常新鲜),木耳一小把,准备几个笨鸡蛋(选择外壳光滑的土鸡蛋,这样的鸡蛋营养更高,口感嫩一些),小葱少许,大蒜若干,生抽少许,一些食盐,凉白开少许,一些食用油等等。
烹饪难度分析:木耳需要泡发和焯水,还需要掌握这道菜的烹饪正确顺序。
烹饪步骤1:将买回来的洋葱去掉两头,然后撕掉洋葱外皮,然后将洋葱切成块或者丝,洋葱洗净沥干水分备用。
烹饪步骤2:将一些干木耳放在碗中,然后加上一些温开水,等待木耳全部泡发开,然后剪掉黑木耳的黑色根部。
烹饪步骤3:准备一个干净的锅,加上清水几大碗,然后加上一些食盐煮沸,把泡发好的木耳下锅,煮3到5分钟,然后控干水分在冷水浸泡,沥干水分后切成块备用。
烹饪步骤4:准备一个碗,然后把一些笨鸡蛋打在碗中,将鸡蛋液搅散,然后加上凉白开少许。
烹饪步骤5:鸡蛋液里面撒上白胡椒粉,一些香油和食盐,然后加上白醋少许,把鸡蛋液快速搅散,让鸡蛋炒出来特别蓬松,口感更好一些。
烹饪步骤6:锅底多加一些食用油,等待油温烧至6成热为止,然后把调好鸡蛋液下锅,将锅底不停选择,鸡蛋翻面煎至成型,用锅铲炒散,装盘备用。
烹饪步骤7:起锅加一些油,加上蒜头煸炒,下入一些洋葱煸炒,加上一些木耳不停地翻炒。
烹饪步骤8:倒入一些鸡蛋块,加上生抽少许,将三种食材炒均匀,撒上一些葱花,将其翻炒一小会,这道可口美味的洋葱木耳炒蛋出锅了。
厨房小贴士:木耳是黑色菌类,木耳需要用温水泡发开,然后去掉木耳的黑色根部,然后烧一锅开水,撒上食盐若干,将木耳在盐水煮几分钟,既清洁木耳上面的有害物质,也不会导致营养丢失。鸡蛋需要提前调配好,需要加上一些凉白开,增强鸡蛋的口感,加上香油让鸡蛋更嫩,炒鸡蛋要用中小火煸炒,记得先炒鸡蛋,后起锅加上葱蒜爆香,加上洋葱和木耳,最后倒入鸡蛋块,加上佐料一起小火煸炒。
推荐语:洋葱和木耳是天生一对,是公认的“血管清洁工”,木耳含有丰富微量元素,既可以促进营养吸收,维护身体成长。洋葱里面含有一些纤溶活性物质和洋葱素,这些物质可以加速血管的蠕动,清洁血管垃圾,帮助软化血管,维持血管的健康和通畅,早食早受益。
你们掌握这盘洋葱木耳炒蛋的烹饪食谱?(所有图片来自网络)
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- 编辑:王丽
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