大厨教你鸡肉此做法，好吃营养又下饭，鲜嫩无比，味道一级棒

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黄焖鸡的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 童子鸡1200克 调料 大葱15克 大蒜（白皮）3克 鸡油30克 姜3克 白砂糖10克 料酒15克 酱油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄焖鸡的做法

1.鸡连皮切成3厘米大小方块，浸腌料（姜、葱、糖、酱油、酒）中，15分钟后捞出，浸汁留用；蒜抽碎；拍碎姜、葱再将葱切成段。2.油入锅烧热，放入蒜爆香，再加鸡块，煎至金黄时移至炖锅中，加入浸汁，盖上锅盖，小火慢煮25分钟，摇动炖锅（不必打开），以免黏锅。