天气寒冷，这个汤要经常做，滋阴润燥，增强体质还提高免疫力

天气寒冷，这个汤要经常做，滋阴润燥，增强体质还提高免疫力

北方的冬天不仅温度低寒冷，就连天气都是特别干燥的，如果平时喝水少或者饮食不注意，就会引起上火的现象，不是嘴里面长疙瘩，就是嗓子疼或者牙疼。还有最明显的现象就是，洗完澡一定要涂身体乳，要不然会在身上起一层白皮，给人的感觉特别不干净。

所以大家一定要在平时多喝水、多吃一点水果，除了这些，还可以在平时在饮食上面多煲一些汤。今天和大家分享一道我家经常煲的莲藕排骨汤，莲藕营养丰富，具有滋阴润燥、滋养脾胃、补益气血的作用。而排骨富含蛋白质、骨胶原以及大量的钙，具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。这道莲藕排骨汤入口清香，滋阴润燥，营养滋补，老人孩子常喝增强体质提高免疫力，女人喝了皮肤水润显气色。

【莲藕排骨汤】

步骤一：排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出冲洗干净备用。

步骤二：莲藕去皮洗干净切块，葱洗干净切段，姜去皮切片，干辣椒切成小段。

步骤三：锅内添冷水，放入排骨，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出冲洗干净，沥干水分备用。

步骤四：另准备一个锅，放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角，倒入多一点的热水。

步骤五：大火烧开，换成中小火，慢炖30分钟，然后放入莲藕，继续慢炖30-40分钟。

步骤六：最后撒入适量食盐，继续慢炖10-15分钟，即可盛出食用。

小贴士：

1、排骨下锅焯水之前记得浸泡10分钟，这样可以浸泡出排骨内的血水，减少排骨的腥味。

2、食盐一定要最后放，因为提前放的话，会造成排骨和莲藕中营养的流失。

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