冬天,这个菜要多吃,营养味美,消炎杀菌,全家吃了远离感冒
冬天,这个菜要多吃,营养味美,消炎杀菌,全家吃了远离感冒
北方的冬天一直是很冷的,可能是刚刚进入冬天的缘故,外面的天气温度一点也不稳定,前两天还是零下,今天就成了14度了。这么忽冷忽热的天气,特别容易造成抵抗力下降,尤其是体质弱的孩子和老人就容易受寒感冒。公司还几个同事都感冒了,所以这几天我格外注意,生怕传染了感冒带回家传染给孩子。
冬天寒冷,我们应该多吃一些可以增强抵抗力的食物,这样家里人就不容易受寒或者被传染感冒了。今天和大家分享一道适合冬天多吃的大葱炒肉。大葱是生活中很常见的一种食材,既能生吃、做辅助调味料,还能单独炒菜。大葱虽然很常见,但是它含有大量的大蒜素,具有开胃消食、消炎杀菌、抵御流感、预防感冒、增强抵抗力的作用。这道大葱炒肉做法简单,营养美味,比一般的肉菜都要香,常吃还能消炎杀菌,全家人吃了远离感冒。
【大葱炒肉】
步骤一:大葱剥去外皮,洗干净,沥干水分,斜切成丝。
步骤二:猪肉切成肉片或者肉丝,放在碗中,打入适量生粉,搅拌均匀。
步骤三:起锅热油,油熟后倒入猪肉,翻炒到猪肉变色,倒入适量酱油,炒匀上色。
步骤四:然后倒入大葱,大火快速翻炒,撒入适量食盐,等到大葱断生变软,即可盛出食用。
小贴士:
1、猪肉内放入适量生粉,可以让炒出来的猪肉更加滑嫩。
2、在炒这道菜的时候,一定要用大火快速翻炒,否则就会影响口感。
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