立秋后，大鱼大肉不如吃它，有条件多给孩子吃，保护视力还补钙

立秋后，大鱼大肉不如吃它，有条件多给孩子吃，保护视力还补钙

现在已经是入秋，但是天气依旧是燥热不止，现在的天气干燥，但是也是贴秋膘刚开始的季节。秋天的天气特别的干燥，所以最重要的是多补水，多吃水果和蔬菜就是很好的选择。但是因为这样的天气会导致人们没有胃口，所以我们应该做一些有食欲的菜，荤素搭配才是最健康的。现在暑假已经过去了一大半，放假一般孩子都是写作业不然就是看电视玩手机，暑假一过孩子的视力就降低了，所以孩子在家要控制他们玩电子产品的时间，不光如此还要在饮食上调整。立秋后，大鱼大肉不如吃它，有条件多给孩子吃，保护视力还补钙，

其实秋天能够保护视力的蔬菜还是很多的，比如胡萝卜，韭菜苔就是一个很好的选择，还有蓝莓和猪肝都是能起到保护视力的作用的，因为它们含有大量的维生素a，这个是能保护视力的，特别是韭菜苔中维生素a的含量是非常高的，其实韭菜苔的味道也是很美味，最近在家就特别的喜欢吃韭菜苔，不管是炒鸡蛋还是清炒都是非常的下饭，想必很多人都很喜欢吃这个蔬菜，但是却不知道这韭菜苔中含有的营养，现在孩子们快开学了，要多了解一下关于食疗方面，给孩子多补充营养，让视力恢复。今天就让韭菜苔和花架搭配，这两个食材在一起特别的下饭开胃，不管是大人还是小孩都非常的爱吃。今赶紧跟我学韭菜苔炒花甲吧，做给自己的家人吃吧！

韭菜苔炒花甲需要的食材有：250克韭菜苔，200克花甲肉，2个小米辣，2个蒜头，一小勺蚝油，适量的盐，油，少量的姜丝

首先将买回家的新鲜花甲在淡盐水中浸泡半天，这样能让花甲自己将身体里的沙吐干净，将花甲倒进烧热的开水中稍微煮一下，等花甲开口后，将花甲肉剥下来，其实这种海鲜都是壳重量，所以买花甲要买三斤，才有200克的肉，剥下来的花甲肉特别的营养，含钙量也很高；把过砂锅烧热，用到将蒜头排碎，放进锅中，在里面加入适量的小米椒和油，锅中爆香，将刚才剥好的花甲肉倒进锅中，开中火煸炒一下，因为花甲肉里面还是含有很多水分的，所以要把里面的水分炒干，这样吃起来的口感更加的鲜嫩爽口；把准备好的韭菜苔清洗干净，把末尾韭菜苔花的部分切掉，再切成段，在锅中加入适量的油，将韭菜苔倒进锅中，开大火，在锅中快速的翻炒；最后把刚才已经炒干的花甲肉倒进韭菜苔中均匀的翻炒，在锅中加入一勺蚝油，这样有助有提鲜，但是不要放太多，最后加入适量的盐继续翻炒就可以出锅了。

这样的一道韭菜苔炒花甲是在是太下饭了，这个比韭菜苔更其他的肉一起炒都要好吃，其实韭菜苔可以用韭菜代替，但是我觉得韭菜苔更加的美味好吃，你学会了吗？要做给家人吃哦，不管大人还是小孩都非常的喜爱！