立秋之后,晚餐多食此菜,美味下饭,提高智力,增强记忆力
今天推荐一道非常健康的小炒菜,它就是平菇炒肉丝,平菇是最鲜美的菌类美味,比金针菇更鲜,搭配肉丝荤素搭配,有助于大脑发育,促进身体代谢平衡,做法简单,好吃不油腻,家里人都爱吃,上桌就光盘,你们有没有吃过平菇搭配肉丝呢?遇见此菜千万别错过它,小编为网友分享这道菜的烹饪技巧吧。立秋之后,晚餐多食此菜,美味下饭,提高智力,增强记忆力。
【平菇炒肉丝的烹饪方法】
食材明细:平菇350克,猪肉200克(里脊肉),大蒜和生姜少许,生抽少许,食盐少许等等。
步骤1:将平菇洗干净,将平菇去掉黑色的部分,将平菇撕成片,将大蒜和生姜分别切好备用。
步骤2:将里脊肉洗干净后,切成丝备用,放在一个容器里面,加少许淀粉和食盐一起腌制,用手抓均匀。
步骤3:锅中烧热油,加入葱姜蒜一起煸炒,等待炒出香味,将肉丝倒入锅中翻炒。
步骤4:将肉丝放在锅中翻炒,记得用大火煸炒,等待猪肉炒到变色。
步骤5:然后倒入平菇一起炒,记得掌握好火候,不要小火,等待平菇变软。
步骤6:加少许蚝油,鸡精,味精和食盐,出锅之前撒上一些香葱即可。
这道平菇炒鸡蛋鲜味十足,营养颇丰,非常下饭,不妨给家里人做一做。
【平菇炒肉丝的营养价值】
平菇是一种鲜嫩的菌类美食,富含丰富的蛋白质和矿物质,两者一起搭配鲜爽可口,其中硒元素成分很高,有效抑制肿瘤,预防癌细胞的扩散,增强身体的免疫力,调理内分泌的作用,每天炒一盘,赶走癌细胞,清理身体自由基的作用。
其次,平菇和肉丝是完美的搭配,其中包括10几种氨基酸成分,其中的赖氨酸成分,可以促进智力的发育在,增强记忆力的作用,促进生长的发育,经常用脑的小伙伴可以多食这道菜,对于大脑的发育和健康有利。
除了平菇炒肉,你还知道平菇哪些健康食疗方呢?
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- 编辑:王丽
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