买面粉时，袋子上没有这3行数字，不管多贵，都不是优质好面粉

买面粉时，袋子上没有这3行数字，不管多贵，都不是优质好面粉

不知道南方人家里有没有面粉，可是在我们北方，面粉是每家每户必备的一种食材，即使不蒸馒头，它也是熬粥、包饺子、蒸包子、烙饼等等必不可少的。

大家都喜欢白馒头，看着特别有食欲，正因为如此，很多不法商贩看中了这一点，所以往面粉里加了大量的漂白剂，经常吃是不利于身体健康的。可能长辈们都懂，买面粉的时候很注意，但年轻人知道的不多，所以以后买面粉要记住，面粉并不是越白越好的。

超市里的面粉有两种，一种是散装，一种是袋装，散装可以明显地看到面粉，但由于在露天的环境下，大家都不怎么喜欢买。而袋装的面粉数量大，价格也贵了一点，不过卫生有保证，所以会更受欢迎一些。

不过这袋装的面粉有一点不好，那就是面粉被包装袋给包裹着，我们根本看不到面粉的样子，很难分辨出好坏。不少朋友不知道怎么买，所以干脆看价格，认为价格越贵，面粉的质量会越好。

其实这种想法是错误的，价格贵的面粉不一定代表品质好，毕竟挂羊头卖狗肉的例子并不少，不过大家也不用担心，想要分辨面粉的好坏也很简单，只要看看面粉袋子上有没有这3行字就可以了，如果没有，不管价格多贵都不要买。

第一行字：GB/T8607

这一行数字是面粉的国家推荐标准号，也是优质高筋面粉的代表，所以想要买高筋面粉的朋友，看到有这行数字是可以放心购买的。高筋面粉筋力度强，适合做一些口感筋道的面食，比如饺子皮、戗面馒头、裤带面等等。

第二行字：GB/T1355

这行数字代表着中筋面粉的国家推荐标准号，只要看到，也可以放心购买，至于中筋面粉，它是使用用途就比较广泛了，像我们家吃到的面粉都可以用到，馒头、包子、大饼、馅饼等等。

第三行字：GB/T8608

这行数字代表着低筋面粉的国家标准号，它在面粉中属于最为细腻的，筋力度最小，蛋白质含量也低，最适合拿来做蛋糕、饼干这些细腻又柔软的食物。

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