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煮粉条时,很多人都差了“这一步”,难怪粉条硬硬的,口感差

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  • 2021-08-26
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秋天天气越来越凉爽了,小伙伴们的食物也越来越好了,吃多了又怕胖,吃少了又总觉得不够,怎么办呢?不用担心我教你一招。白萝卜具有防癌抗癌,嫩肤抗衰,健身防病和清肠排毒的功效,学会了这道菜爱美的姑娘们再也不怕长胖了。这道菜的两种主要是才是白萝卜和红薯粉大萝卜本身不含脂肪,热量极低,对防止发胖具有重要的意义,小伙伴们不要以为这道菜吃不胖就觉得不好吃 ,那你就大错特错了,这道菜可谓是色香味俱全,快来学习一下做法吧。

食材:白萝卜、红薯粉条儿

辅料:生姜、葱、大蒜、红尖椒、盐、油、生抽

步骤

1、首先将白萝卜去皮之后,冲洗干净,切成比较厚的小片儿,再切成粗一点的条儿。因为我们的萝卜条是用来炒的,所以不能切的太细。

2、将之前准备好的大葱、生姜、大蒜都切碎,然后将红尖椒竖着切开之后,去掉里面的籽儿之后,将它切成小段儿。

3、最重要的就是红薯粉了,首先要将红薯粉用冷水泡至微微变软,但是不能泡的时间太长,大概十分钟左右就好。

4、另一起一个干净的锅,锅中倒入油,大火将油烧热之后,将准备好的生姜、大蒜末放入锅中翻炒,等到翻炒出香味之后,将泡好的红薯粉捞出,控干水之后,放入爆香的姜、蒜末中用大火快速翻炒,让红薯粉变软,这一步非常的关键。

5、等到红薯粉条炒软之后,再向锅中加入一碗清水,大火将红薯粉条煮熟水开之后,再煮差不多两分钟。然后向锅中加入之前准备好的萝卜条。

粉条不要煮太久,大概一分钟左右就可以加入红尖椒和适量的盐。再加入少许的生抽,用力的翻炒均匀就可以关火了,出锅之前撒点葱花,吃起来更香。喜欢我的内容一定要关注我,每天为大家分享美食教程和烹饪技巧,你的支持是小编每天的动力,希望用我的作品能给你带去更多的美味。别忘了点赞留言!

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  • 编辑:王丽
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