鸡蛋什么时候吃才最有营养?白吃20多年鸡蛋,原来一直吃错了
鸡蛋是我们日常中,天天都会吃的美食,美味还有营养,小小的鸡蛋里面,蕴含了大大的营养,每当人们在买鸡蛋的时候,都说要买土鸡蛋,说是土鸡蛋是最有营养的,事实上真的是这样吗?其实这土鸡蛋跟城市里的洋鸡蛋,营养成分都是一样的,同样都是鸡只不过是吃的不一样了,土鸡蛋大部分都是来自农村,吃的都是虫子,或者是一些自己的剩饭剩菜之类的,而城市里的洋鸡蛋基本上都是吃的饲料长大的,它们蕴含的营养都是一样的,要说区别,就是土鸡蛋的蛋黄看起来更黄一些。
说道鸡蛋的营养,小伙伴们,你们知道鸡蛋什么时候吃才最有营养?现在的人们在吃鸡蛋的时候,都会有很多种方法,不说别的,单单说煮鸡蛋,有的是吃糖心的,有的是煮的过下水就能吃的,还有的怕煮不熟要煮的很老,很长时间的等等,小编就属于要煮很久的那种,就怕有细菌存在。
过水就吃的那种鸡蛋,最好不要吃,这样的鸡蛋,都是没有煮熟的,里面会有细菌的存在,这样的吃法,怎么可能会有营养,像小编一样煮的时间很长的,这样煮出来的鸡蛋,蛋黄都会发绿,这样的鸡蛋最好不要吃,里面的营养都在煮的时候流失掉了,小编真的是白吃20多年鸡蛋,原来一直吃错了!
溏心蛋,溏心蛋的口感是煮鸡蛋中最美味的,口感软嫩,怎么吃都不腻,煮溏心蛋其实还是有一部分是没有完全熟透的,先不说会不会有细菌,单论营养价值,它的吸收率就比不上煮熟的鸡蛋,所以溏心蛋也不是最好的选择。
我们在煮鸡蛋的时候,要在水煮开后再下鸡蛋,不要用凉水煮,煮三分钟这个是最佳时间,煮好后关火,继续在锅里焖煮2分钟左右,就可以拿出来了,这个时候吃才最有营养。
小伙伴们,你们对此有什么不同的意见吗?
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- 编辑:王丽
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