柳叶刀:中国癌症死亡与饮食相关!5种做菜习惯或致癌,及时改正
很多人谈癌色变,却不知道癌症高发的根源在哪儿?除了遗传等的因素之外,不健康的饮食结构、饮食习惯,也是癌症的高危因素。
据研究分析,我国癌症死亡率高发与不良的饮食习惯有着密切的联系。
一、中国癌症死亡率与饮食息息相关
一旦得了癌症,似乎就离生命的终结不远了,我国作为癌症大国,每年的新增癌症患者以及死亡患者都有很多,而很多患者被癌症盯上,与饮食离不开关系。
《柳叶刀》有一项研究显示,我国国民由于膳食精细、纤维摄入少、高盐分饮食等的饮食结构,导致癌症死亡率位列全世界第一位。
很多看似平常的一日三餐,很可能是健康杀手,不少癌症都是吃出来的。
尤其是喜欢吃霉变食物、腌制食物、辛辣食物、烫食、槟榔、肉类、三高食物,喜欢抽烟、喝酒,不喜欢吃菜等的人,都属于不健康的饮食习惯,很容易被癌症盯上。
二、不少人常做的这5种做菜习惯,或是癌症的“催化剂”
色香味俱全的美食,大概是很多人都无法抵挡的舌尖诱惑,可是有不少人常做的一些炒菜习惯,很可能是癌症的催化剂。
1、盐放得太多
像咸鱼、腊肉、咸菜等的腌制食物中,多数盐分都比较多,这类食物中可能会含有硝酸盐、亚硝酸盐,摄入人体之后可能产生致癌物亚硝胺,增加患胃癌、食道癌等癌症的发病几率。
2、重复用油
很多人平常油炸了食物之后的油,还会继续留起来以备下次用。但经过高温油炸之后,会产生致癌物杂环胺、苯并芘等的物质,重复用油会导致有毒物质的积累。
3、炒菜不开油烟机
烹饪时油经过高温烤制,会产生含有有毒物质的油烟,经常吸入这些油烟,可能会诱发呼吸系统疾病,因此建议炒菜时要打开油烟机,炒完菜之后也不要立马关掉油烟机,最好让有毒气体多排出一会儿。
4、生、熟食物同用一块砧板
生、熟食物如果使用一块砧板的话,生食中的细菌等可能残留在砧板上,建议生食、熟食分开砧板使用。
5、炒菜后不刷锅接着炒
有些人炒完菜不想刷锅,还会接着炒下一道菜,但这样的做法可能会出现食物残渣烧焦、反复产生苯并芘等的致癌物等,建议炒菜前要把锅刷干净。
三、怎么吃才健康?“最佳饮食”了解一下
人是铁饭是钢,吃的健康才能保证营养供给,避免给身体带来的负面作用,那么怎么吃才健康呢?
据《美国新闻与世界报道》指出,地中海饮食位列全球最佳饮食榜首。地中海饮食指的是,以植物食品、蔬果、杂粮、鱼类、豆类等为主的饮食风格。
坚持地中海饮食习惯,能够降低心血管疾病风险、有益于延长寿命、预防老年痴呆、提高睡眠质量等,可以说是益处多多。
同济大学附属同济医院营养科罗斌及吴萍建议,国人可以试试改良版的地中海饮食:
- 五谷杂粮建议食用杂粮饭,以便实现氨基酸互补;
- 每周食用的红肉建议不要超过三次,如果可以尽量多吃白肉,还要适当的吃河鱼等的海鲜类;
- 奶制品、新鲜蔬果等都要适当的摄入;
- 食盐要摄入少于5克,尽量少吃一些高盐食物等。
很多癌症都是吃出来的,建议平常大家要避免高盐食物、辛辣、烫食等,另外还要避免一些错误的做菜习惯,饮食上建议选择地中海饮食,远离一些可能致癌的高危因素。
,讶的组词,cctv5高清直播源,umd格式小说下载 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/10084.html
- 标签:
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
养成系恋爱指南漫画《Jugglers》:甜而不腻!堪称“办公室秘密恋爱手册”
是于,该当不要表露情侣身份的共鸣两小我私家承袭着在职场里仍是,的爱情形态费经心计心情为了袒护蜜里调油,化到剧情中这些情节转…
-
这部89爆款剧剧情集集反转比《太阳的后裔》更好看?恶毒男配恋爱指南
配角很快就梦到了母亲的灭亡执意听任工作开展下去的女,上发作车祸在回家的路,己受伤不只自,路上的行人还撞死了…
- 恶毒男配恋爱指南《琉璃》昊辰:恶毒男配热度高刘学义靠颜值和性格躲过了网暴!
- 《我的莫格利男孩》音乐恋爱指南OST专辑上线邂逅“森”系爱情2022年8月9日
- 养成系恋爱指南漫画那些偶像养成系动漫各种的俊男靓女爱好者不能错过!
- 恶毒男配恋爱指南韩剧《厄运的恋人》:一部关于爹系憨憨男友和养成系可爱女友的恋爱简
- 全网最全黄暴大尺度美剧推荐俊男靓女晃瞎眼快上车2022/8/921世纪性指南网盘