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结石可能是“吃”出来的!牢记3个饮食禁忌,以免结石越长越大

  • 来源:互联网
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  • 2022-05-03
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老杨今年52岁,是一名普通工人。

20年前,他腰部不适到医院检查,在左肾和输尿管里发现十几颗结石,并用体外碎石的方法,把输尿管的结石打碎,肾脏的结石没有处理。20年来,老杨吃喝正常,逐渐把结石问题忘记了。

上周,老杨频繁腰痛,而且疼得厉害,不得不去医院就诊。经过CT检查,医生发现结石已经把他的左肾占满,必须立刻手术治疗。结果,医生从他体内取出320颗结石,表示“从未遇到过这样的病例”。

人为什么会长结石?结石与食物有关吗?今天,小九就跟大家讲讲结石的知识。

一、人为什么会长结石?

结石是无机盐、有机物等物质异常矿化的产物,当体内正常的钙化过程失衡,多余的无机盐会把脱落的上皮细胞、粘液团和细菌团包裹起来,形成结石,常见于牙齿、胃、胆囊和泌尿系统等部位

根据成分不同,结石分为草酸钙结石、磷酸钙结石、磷酸镁胺结石、膀胱酸结石和尿酸结石,80%的临床病例是草酸钙结石

所有人都可能长结石,但大部分结石会随着运动或尿液冲刷,自行排出体外。不能自行排出的结石需要通过药物、手术等治疗方法,帮助排出或直接取出。

二、老人言:菠菜豆腐汤、空腹生吃柿子会长结石,可信吗?

传言说:“菠菜和豆腐不能一起吃,因为菠菜含大量草酸,会与豆腐的钙结合,形成草酸钙,导致肾结石。”其实是错误的。

在烹煮的时候,草酸和钙早就结合成草酸钙,即使被人吃进肚子,也不会被吸收,而是随着粪便排出体外。

另一方面,菠菜和豆腐是十分营养的一对食物组合。菠菜含有丰富的钾、镁,可以促进人体对钙的吸收,减少钙的排泄,降低尿钙浓度,对预防肾结石有帮助。

建议煮汤时,先把菠菜焯十几秒,去除草酸,再和豆腐一起烹煮。只要处理得当,菠菜豆腐汤不仅不会形成结石,还能帮助补钙,营养丰富易消化,适合老人和小孩吃。

还有传言说:“空腹吃柿子容易长结石,因为柿子含鞣酸,会与蛋白质结合成鞣酸蛋白,形成胃结石”。

但实际上,吃柿子是否会形成结石,跟食用量多少、柿子是否成熟有关。如果一次性吃太多柿子,或者吃了没有成熟的柿子,或者把柿子连皮吃,就可能导致鞣酸摄入过量,引发胃结石。

因此,建议每日最多摄入一个中等大小的成熟柿子即可,不要连皮吃,就能减少胃结石的风险。

三、有些结石的确是“吃出来”的

现实生活中,许多结石跟饮食习惯有关,可能会吃出结石来。

1、爱吃动物内脏、海鲜

动物内脏和海鲜含有较多嘌呤,而嘌呤的代谢产物是尿酸,如果长期、大量吃动物内脏和海鲜,可能导致尿酸过高,增加尿酸结石的风险。此外,在食用高嘌呤食物时,建议尽量不喝酒,因为酒会协同促进尿酸水平的升高

2、多肉少素

爱吃肉、不吃菜的饮食习惯,容易导致蛋白质摄入过量。蛋白质在体内消化代谢后,会增加尿液的酸性,此时身体会调节血钙水平,释放出碱性的钙来平衡尿液的酸碱度,增加泌尿结石的风险。

3、爱吃甜食

含糖饮料、奶茶、蛋糕等都属于高糖食物,长期摄入过量的糖,尤其是乳糖,会阻碍身体吸收钙,导致钙流失,可能引发肾脏的草酸钙结石和尿路的尿酸结石。过量的糖还会刺激胰岛素分泌,导致胆汁内的胆固醇、卵磷脂和胆汁酸比例失衡,增加胆结石风险。

因此,想要预防结石,日常饮食要均衡,少吃高嘌呤食物和高糖食物,适量吃肉,多吃新鲜蔬果、谷类和麦面类等食物,以防结石形成。

四、发现尿结石,怎么办?

尿结石的处理方法,需根据结石大小、结石形态、相关疾病史等情况来选择。一般来说,如果患者满足以下几点,则可尝试保守治疗,自行将结石排出体外:

·结石直径<6毫米形态光滑;

·没有其他疾病因素阻塞尿路,例如前列腺增生;

·结石堵塞的时间不超过2周;

建议患者每天饮水2.5升以上,并根据“活动量大的多喝,活动量少的少喝,夏天多喝,冬天少喝”的原则,进行调整。充足的饮水量和足够的尿量,可以帮助尿液自洁,减少感染,促进结石下移,排出体外。

需要提醒的是,无论白天还是晚上,患者都要多喝水,因为夜间尿液最浓缩,更容易形成结石。如果结石超出上述标准,无法自行排出,则需要进行其他治疗方法,将结石排出或取出体外。

长期饮食习惯不佳,可能诱发结石。长过结石的人应该深有体会,疼痛感极为剧烈,尤其是肾结石。没有人想要这种经历,因此,我们还是从预防做起!

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  • 编辑:王丽
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