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为什么草莓是最脏的水果?如何识别激素草莓?喜欢吃的人看看吧

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-28
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每到草莓上市季节

无论男女,都会疯狂抢购

一口咬下

淡淡的草莓香萦绕齿间

甜中微酸的汁水哧溜一下

直接引爆味蕾

但作为网红水果

草莓免不了

会遭受各类流言攻击

还很多人说不能给孩子吃

这年头

草莓到底能不能安心吃了?

一起来看看吧

开头先说一个热知识:

草莓其实是夏季的水果

上市时间一般是春末夏初

但是

人家草莓能反季节上市

靠的不是激素催熟

而是先进的温室技术

草莓喜欢温凉环境

15℃~25°C的温度最佳

自然条件下

秋播种,春末夏初收

而随着温室大棚技术的发展

光照、温度等条件变得可控

夏季种下,冬季也能成熟

而且因为温差大

更有利于糖分积累

冬季草莓反而更好吃

所以反季节的草莓

可以放心吃

最脏水果排行榜中

草莓连续6年排名Top1

数据提供方美国环境工作组织(简称为EWG)

强调草莓位居第一的理由是

“99%草莓都有农药残留”

“种类多达23种”

看完后,接受无能的网友

有的蒙圈

有的吐槽

首先

EWG组织只是个民间机构

借用美国农业部的农药残留数据

做了这个最脏水果排名

所以权威性有待考量

其次

这排名只强调 “检出多种农药”

却不谈残留量是否达标

没有触及问题关键所在

另外

2020年上半年

全国食品安全监督抽检合格率高达97.89%

而针对草莓的抽检

合格率也达98.21%

所以正规渠道购买的草莓

一般无毒无害,可以大胆吃!

个头大就是用了膨大剂?

有些草莓个头大

还真是天生的

比如“章姬”这类品种

但栽培技术、生长环境等后天因素

也会影响草莓大小

至于膨大剂一类的激素

确实能让草莓更丰满

合理适量使用

并不会对人体有啥危害

如果害怕商家非法添加的话

大家可以这样鉴别:

含有膨大剂的草莓一般都会

味道淡、果皮薄、容易烂

草莓掉色就是染色?

草莓掉色很正常

其含有丰富的花青素

这种天然色素会使水染色

而染色的草莓更易腐烂

不好储存和运输

所以染色对商家来说划不来

嫌脏不吃草莓,你可亏大了

草莓是种低热量水果

每100克只含热量31千卡

(只有车厘子的一半)

对减肥人士非常友好

另外它维生素C含量超高

每100克草莓

就含62毫克维C

大约5颗草莓就能

满足成年人一天的维C需求

不吃草莓的原因只有一个:贵!

曾经的你对它爱答不理

现在的它

让你高攀不起

现在好吃一点的草莓

(如丹东草莓)

基本都要30~40元一斤

而一些草莓贵族

像这款新上市的菠萝味草莓

以西藏高原野生草莓为母本

奶香味十足还带有一丝菠萝味

价格高达150元一斤

但这还不是最贵的

日本美人姬草莓

堪称“草莓界的天花板”

因为个头大

(单个果重就有100克)

产量少

(每个季节只有500多个)

因此每颗售价就要9000元

不过想实现草莓自由

也很简单

在家就能做到,比如

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