立秋之后如何调整孩子饮食,让孩子长个又长智!
炎热的夏天悄然落幕,秋天转眼就要来了。立秋过后,如何调整孩子饮食,让孩子聪明又长个?
夏天炎热,容易困乏,食欲不振,孩子也不例外。到了秋天,正是调整孩子饮食的好时候,把夏天消耗的能量及时补回来。
那么,饮食上该如何给孩子调整呢?
说到饮食,水果蔬菜、鲜肉鱼虾、牛奶鸡蛋少不了。这些食物我们天天吃,但很多人却不会吃。不少宝妈奉行给孩子吃最好的吃最贵的原则,凡是进口的贵的就给孩子吃。
其实,吃对季节最重要。
秋天,多给孩子吃这四样食物,让孩子长个又长智。
一、秋梨
俗话说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。秋天,是吃果实的好季节。
夏天炎热,西瓜是孩子的最爱。但到了秋天,就不能再给孩子吃那么多瓜。老话说,“秋瓜坏肚”,因为天气渐渐寒凉,而瓜类多寒凉,尤其西瓜,吃多了容易拉肚子。
所以,到了秋天,少吃瓜,多吃果。
水果,不是进口的贵的就最好,而是各种新鲜当季的水果最好,秋梨、葡萄、橘子、苹果、香蕉等等,都可以多吃。在这众多水果当中,首推梨。
梨,是秋天上市的水果,古人认为梨是“百果之宗”,可见,梨的地位之高。
梨,清爽多汁,酸甜可口,咬上一口,味道好极了。
不仅如此,梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。可以说,梨全身都是宝。
孩子生长发育过程中,需要各种营养物质和微量元素。所以,给孩子吃梨,是非常不错的选择。
另外,梨还有具有清心润肺的作用。
最重要的,如果孩子食欲不振,梨能促进食欲,帮助消化,改善胃口。孩子吃了梨以后,食欲会明显好转,可以调整夏天食欲不振的后遗症。
梨的好处实在是太多了。
那么,爸爸妈妈如何给孩子吃梨呢?
第一种吃法,直接削皮吃,新鲜多汁,美味可口。
第二种吃法,可以把梨炖熟,加上少许冰糖,果肉和汤汁一起吃完。炖熟的梨养阴润肺功效特别好。
如果孩子咳嗽,喉咙不舒服,多吃炖熟的梨还可以保护嗓子,改善咳嗽症状。
给孩子的最佳水果,秋天非梨莫属。
那么,蔬菜方面有什么讲究呢?依然是顺应季节很重要。
二、莲藕
秋天的蔬菜中,首推莲藕。
莲藕长得朦胧可爱,一节一节的,切片以后一个孔一个孔,外形上就足够吸引孩子的注意力,做成美食,更是是孩子们的最爱。
而且莲藕含有多种容易被人体吸收的碳水化合物、维生素E以及铁、钙等微量元素,能够润肺止咳,养血补虚,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用。
对于免疫力比较差的孩子来说,吃藕益处多多。
那么,莲藕要怎么做,孩子才爱吃呢?
有一道传统美食——藕夹肉,孩子特别爱吃。
准备藕片,肉末,肉末用料酒、生抽、盐、葱末、姜末、鸡蛋,搅拌均匀。莲藕两头切去,两片切连在一起,方便夹肉。
把切好的莲藕中间掰开,裹上一层肉糊,慢慢给它夹紧。夹好的肉末莲藕裹上一层面糊。
莲藕面糊放入油锅中,煎炸到两面金黄就可以了。
这样的藕夹肉香脆可口,适合孩子胃口,孩子特别爱吃。
简单的做法,也可以把藕切薄片,清炒,然后加点醋,做成醋溜藕片,很开胃,孩子也会特别爱吃。
除了水果蔬菜,孩子长身体,肉类当然不能少,传统的猪肉牛肉自不必说。今天,给大家推荐的是海里的大宝藏。
三、生蚝
生蚝又称牡蛎,是一种名贵海鲜,以前只有富贵人家吃得起,现在已飞入寻常百姓家。
生蚝具有益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏、滋补养颜等功效。
为什么生蚝作用那么大呢?
根据相关研究表明:
生蚝中含有大量的铁和铜,还含有大量人体所缺的亚铅。所以,生蚝对缺铁性贫血很有效,还可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,使皮肤更加光滑等等。因此,有人说,生蚝美容,的确不假。
此外,生蚝中锌的含量非常高,是补锌的首选食品,能够很好的预防缺锌,对儿童的缺锌补锌很有作用。孩子生长发育,补锌很关键。
最重要的,生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分,是智力发育所必需的重要元素。
所以,生蚝具有益智健脑的功效,是天然的好产品。
说了那么多,也就是要告诉你,生蚝的功效太大了。
生蚝要怎么做呢?
第一种简单做法,清蒸,做好蒜末调味,直接吃。
第二种做法,生蚝蒸熟以后,切碎,加肉末、生抽、醋、料酒、面粉,调成面糊,做成小饼,上热锅煎到两面金黄,孩子最爱吃。
四、虾皮
虾皮非常普通,一年四季都有,而秋天上市的虾皮是经过夏天大太阳晒过的,新鲜又营养。
虾皮有哪些营养价值呢?
据相关研究数据表明:每100克虾皮含39.3克蛋白质,蛋白质含量非常丰富,大大高于黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮中还含有丰富的钙,能很好的补充钙质,是缺钙人群的理想补钙食品,孩子生长发育少不了钙,多吃虾皮,可以促进青少年的骨骼发育。
此外,虾皮含有丰富的微量元素,矿物质、铁、钙、磷的含量都很丰富。
小小的虾皮,作用实在是太多了。
常吃虾皮,增强食欲和体质,是孩子的理想食品。
虾皮要怎么做呢?
简单又好吃的做法是虾皮蒸蛋。
虾皮用温水泡发洗干净,鸡蛋打散调均匀,把虾皮撒到鸡蛋液上,上锅蒸12分钟就可以了。
虾皮蒸蛋能很好保留虾皮和蛋的营养价值,是非常不错的补钙益智食谱。
还可以把虾皮剁碎,加上肉末、淀粉,做成虾皮肉丸,也特别适合孩子吃。
吃,关键要吃得健康。孩子饮食健康选择,吃对季节很重要。
入秋了,给孩子最好的饮食选择,水果首选梨,蔬菜首选藕,水产品首推生蚝,干货首推虾皮。经常做给孩子吃,强身健体、益智健脑还长个,你记住了吗?
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- 编辑:王丽
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