春季流感高发儿童如何保健与食疗？广东名中医许尤佳亲自支招2023年3月26日中医

　　将菠菜择洗洁净做法：（1），内稍烫一下放入滚水锅，水内投凉捞入冷开，水份挤去，成丁切，盘内放在，用备。笋加水煮熟（2）将冬，洗洁净木耳清，水锅内氽熟都放入开。蛋打入碗中（3）将鸡，、味精搅匀加少量精盐，蒸成蛋羹用小火，冬笋、木耳一同然后与火腿、，成条均切。、木耳参加精盐、味精拌匀（4）将菠菜、火腿、冬笋，入蛋羹再拌。香油炸一下姜末用热，菠菜里倒入，即成拌匀。

　　的内容共分 5 篇 20章94节《许尤佳：儿童保健与食疗》一书。中医对小儿心理、病理特性的准确熟悉第一篇偏重引见儿童保健的根底常识及，心理、病理特性的熟悉现代儿科名医对小儿，各类常见病做了具体解答对家长体贴的育儿过程当中的。外此，食同源”的小儿食品摄生与饮食疗法的特性做了扼要的概述还对以儿童辨证施食为原则的饮食疗法的中医学道理、“药。食品的养分成效做了具体的引见第二篇对儿科经常使用于食疗方的。病、神经体系疾病和其他体系疾病供给了科学便利的食疗计划第三篇为儿科常见的呼吸体系疾病、消化体系疾病、泌尿体系疾。经常使用保健食疗供给了具体的食品及食谱第四篇为儿童四时保健饮食调度及儿童，年治疗事情的案例实放此中第五章是作者多，浅出且行之有用详尽入微、深化。

　　三月“春，长、阳气生发、新陈代谢的时节此谓发陈”说的是春季是万物生，机勃勃之象到处一派生。地卑土湿但岭南，长盛湿气，三月春，气回暖跟着天，雾深锁常湿，回南天”俗称“。时节这个，菌繁殖各类病，复传染、肺炎多发的时节是儿童伤风、呼吸道反。么那，？让我们随着广东省中病院儿科名医许尤佳学起来用甚么办法能让儿童具有安康的体格并阔别疾病呢！

　　应油腻一些春季饮食，一些食用菌多吃蔬菜和，、蘑菇、 香菇等如黑木耳、银耳。胃多虚寒但小孩脾，当以熟食为好以是食用菌，姜、甜醋或陈皮并可加进大批生。

　　陈代谢兴旺春季人体新，气多变但因天，湿度又大并且氛围，不觉晓”之说以是有“春眠，是云云小孩更，此因，均、多样化、易消化为准绳孩子的每日三餐以养分平，为主油腻，酸增甘“省，性情”以养，、生冷之品少吃油腻。的孩子1岁后，蛋、面成品、鱼类、蔬果等为主食普通以细粮、米粥、淡牛奶、蒸鸡。

　　菜300克质料：菠，2个鸡蛋，25克熟火腿，15克冬笋，耳25克水发木，20克香油，7克精盐，2克味精，4克姜末。

　　将山药去皮切片做法：（1），切成碎末西红柿，用备。里下油烧热（2）锅，姜爆香下葱、，、山药炒熟将西红柿，粉调味便可加盐、鸡。

　　）将鸡蛋打匀做法：（1，净切碎芫荽洗，洗净玉米，芯去，洗净牛肉，分后剁细抹干水，腌10分钟加调味料。将牛肉末炒至将熟（2）用少量油，及血水沥去油。量水及姜煮滚（3）把适，煮约20分钟放入玉米粒，味料下调，勾芡成稀糊状用玉米粉水，兜匀煮滚下牛肉，蛋拌匀下鸡，汤碗内盛入，荽便可撒入芫。

　　、B族维生素、维生素C、维生素E等成效：山药中含有大批淀粉及卵白质，、补气、益肺能健脾、除湿，魄有明显结果对儿童强壮体。

　　天春，微生物开端繁衍细菌、病毒等，加强生机，人体而致病简单进犯，以所，够的维生素和无机盐在饮食上应摄取足。菜和柑桔、柠檬等生果油菜、西红柿等新颖蔬，生素 C富含维，病毒感化具有抗；等黄绿色蔬菜胡萝卜、苋菜，生素 A富含维，膜和呼吸器官上皮细胞的功用具有庇护和加强上呼吸道黏，种致病身分侵袭从而可抵御各； 的食品也应食用富含维生素 E，体免疫功用以进步人，青色卷心菜、菜花等这类食品有芝麻、。